By Mikey贪吃熊🐻
饼皮部分：
黄油 45g
糖粉 56g
蛋液 38克
低筋面粉 145克
馅料部分：
淡奶油 160g
炼乳 30g
蛋黄 2个
1、室温软化黄油➕过筛的糖粉，刮刀拌匀，分三次加入全蛋液打蛋器搅打均匀，加入过筛的低筋面粉
2、分成均匀的5份，搓圆按压在纸杯里，淡奶油➕蛋黄➕炼乳混合均匀
3、过筛后，倒入纸杯中八分满，海氏i7烤箱提前预热170℃烘烤25min左右，最后几分钟随时看着点，上色满意即可
4、外酥里嫩，香甜可口
5、塔皮可以弄薄一些
具体温度根据自家烤箱脾气来适当调节 此方液体也可直接烤蛋挞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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