简单的举个例子
AOSP也就是「安卓开放源代码项目」。AOSP既然开源了，那就谁都可以用。
一堆大米(基于Liunx的AOSP)，
谷歌拿来蒸成米饭(Android)，
小米拿米饭来做成了小米盖饭(MIUI),
魅族拿米饭做成了魅族盖饭(flyme)
三星拿米饭做成了三星盖饭(OneUI)
曾经华为拿米饭做成了华为盖饭(EMUI)
UI之所以称之为UI而不是OS,只是改变了下操作习惯,适应用户口味,什么小米华为三星,UI方面用的舒服不舒服只有自己体验才能知道.
或许华为是想蒸出不一样的米饭(HarmonyOS)，鸿蒙未来方向确实是做独立于安卓之外的操作系统，可惜目前不是，还没达到和安卓脱离关系。
曾经微软Windows phone在手机端尝试兼容安卓,后来它失败了,如今Windows11自带安卓虚拟机是否也可以认为微软又想进入移动端也不得而知。
曾经阿里YUNOS只是自己写了一个虚拟机和安卓虚拟机一起运行，想借安卓这个壳自立生态，结果它也失败了。
如果说兼容安卓就是可以安装apk，谷歌为了限制第三方开发，搞出了AAB的格式，虽然现还没有普及，未来如果再出一个ojbk，那是不是也可以运行？
Android实际上主要靠的是AOSP才成的移动终端首选，代码开源、生态开发、可移植性强，包括也继承了Linux的诸多特性，安卓是liunx的衍生版，它凭借自己丰富的应用生态，打败了许多的新生的操作系统，成为了移动终端的首选，不论超市里的自助付款机还是手机，还是银行pos终端，不少都选择了安卓。
mac的系统也可以看成Unix套壳，但是套得挺牛逼的。鸿蒙慢慢来吧。最开始肯定会用很多安卓的东西，后面如果能做成一套生态，有自己的特色和优势，就很好了。
HarmonyOS在成为一个真正意义上的国产操作系统依然任重而道远。
其实对于操作系统，如果抛开爱国情怀不谈的话，对于普通消费者而言，也没必要在乎他是什么，区别在哪，稳定 流畅 续航 信号，好用是最重要的。