家常的味道,时常想起时常做时常吃,下饭神器,各家各有各家味,都是家的味道。
By 筱小忆粒莎
青线椒 3个
红椒 1个
鲜肉丝 200克
蒜 2瓣
红薯淀粉 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 半勺(小勺)
白糖 1勺(小勺)
1、切好的肉丝加盐,生抽抓拌均匀,放红薯淀粉抓拌腌制10分钟左右;
2、辣椒切丝,蒜瓣切片备用;
3、热锅下油,如果有肥肉可以爆炒出油后下肉丝翻炒,特别香;
4、肉丝快速过油后捞出,用剩余的油炒辣椒爆香放入蒜瓣翻炒;
5、然后放入肉丝翻炒,加一蚝油,白糖炒均匀,一定要是爆炒;
6、完美出锅,吃饭,至少2碗饭打底,很下饭的一旦家常菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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