很多人都不知道青椒肉丝是先炒青椒还是先先炒肉丝，今天我来教你正常的做法。
By 拒绝芹菜👀
瘦肉 1块
青椒 4个
辣椒 2个
生姜 适量
大蒜 适量
酱油 适量
盐 适量
葱 1根
鸡蛋 1个
红薯淀粉 50g
1、1.肉丝加盐、生抽、老抽、葱姜水。
2、2.抓拌到吸收全部水份。
3、3.加个蛋清能让它更加嫩滑，加红薯淀粉，抓拌均匀。
4、4.最后加一勺油，腌制15分钟。
5、5.热锅凉油，下肉丝迅速滑散。
6、6.看到熟了就盛出备用。
7、7.锅底下油，炒香姜蒜，辣椒。
8、8.加一点盐能让辣椒香味更浓。
9、9.断生后下肉丝炒匀。
10、10.生抽简单调味。
11、11.大火翻炒片刻，美味的青椒肉丝就出锅啦～
有些图片步骤省略了，你们跟着字的步骤来就好啦～
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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