云南菜以鲜花百草入馔，广觅奇特的山珍野味，鲜香厚味，汽锅鸡、过桥米线、野山菌、腾冲大救驾、宣威云腿、鸡豆凉粉，光听名字就充满了彩云之南的独特、神秘色彩。
京城有几家云南菜，中八楼，一坐一忘，不过最近较火的还是云海肴，这里有很多花样的云南菜，不过香茅草烤鱼是迄今为止吃过的最好吃的烤鱼了。其实这道菜是傣族风味，用香茅草把腌制入味的罗非鱼捆裹好，用木炭小火慢烤，据说云海肴的烤鱼用西双版纳8种独特香料手工腌制，怪不得吃起来外焦里嫩，鲜嫩奇香，尤其是鱼肉的鲜味和香茅的柠檬香相得益彰。
薄荷牛肉卷，卤制的牛肉包着清凉的薄荷，有种清爽的味道。不过薄荷还是炸脆了好吃。
鸡豆凉粉当初在丽江的四方街吃过，酸辣爽口，一连吃了三碗停不下来。在北京也不断的寻觅这种小吃，不过再也找回不了当年的味道。云海肴的鸡豆粉是煎过的，外皮酥脆，口感劲道，和丽江吃的不太一样。
玫瑰鲜花饼一听名字就让人爱上它，不过吃起来和一般的酥饼也没什么两样。
摩登粑粑是三十年代流传至今的昆明美味，时尚妙龄女郎现煎叫卖，很受西南联大女生的欢迎，就连参加抗战的美国飞虎队员都很爱吃。于是这道小吃被称为“摩登粑粑”。不过现如今摩登粑粑也不像当年那么摩登了，估计现在好吃的太多了。
牛肝菌火腿洋芋焖饭，非常艳丽的一道菜，居然还有核桃仁，比较新鲜，牛肝菌虽然很少，不过也能吃出鲜美的菌味，云腿也是给焖饭添香不少。
咕嘟肉末包浆豆腐。建水的包浆豆腐很特别，外层酥软，里面包裹着浓浓的浆汁，一口咬下去，满口都是豆腐的香醇。不过这个包浆豆腐没有像香草香草家吃的那种爆开的感觉，不知是为何。
新奇的云南菜总是让那奇特的菜名吊足了胃口，什么板蓝根、折耳根、藏红花、甘蔗苗，野菠菜，黑三剁、松茸、田七虫草、米酒等等，一有机会总要尝尝这色彩斑斓的云南菜肴。