雲南菜以鮮花百草入馔，廣覓奇特的山珍野味，鮮香厚味，汽鍋雞、過橋米線、野山菌、騰沖大救駕、宣威雲腿、雞豆涼粉，光聽名字就充滿了彩雲之南的獨特、神秘色彩。
京城有幾家雲南菜，中八樓，一坐一忘，不過最近較火的還是雲海肴，這裡有很多花樣的雲南菜，不過香茅草烤魚是迄今為止吃過的最好吃的烤魚了。其實這道菜是傣族風味，用香茅草把腌制入味的羅非魚捆裹好，用木炭小火慢烤，據說雲海肴的烤魚用西雙版納8種獨特香料手工腌制，怪不得吃起來外焦裡嫩，鮮嫩奇香，尤其是魚肉的鮮味和香茅的檸檬香相得益彰。
薄荷牛肉卷，鹵制的牛肉包着清涼的薄荷，有種清爽的味道。不過薄荷還是炸脆了好吃。
雞豆涼粉當初在麗江的四方街吃過，酸辣爽口，一連吃了三碗停不下來。在北京也不斷的尋覓這種小吃，不過再也找回不了當年的味道。雲海肴的雞豆粉是煎過的，外皮酥脆，口感勁道，和麗江吃的不太一樣。
玫瑰鮮花餅一聽名字就讓人愛上它，不過吃起來和一般的酥餅也沒什麼兩樣。
摩登粑粑是三十年代流傳至今的昆明美味，時尚妙齡女郎現煎叫賣，很受西南聯大女生的歡迎，就連參加抗戰的美國飛虎隊員都很愛吃。于是這道小吃被稱為“摩登粑粑”。不過現如今摩登粑粑也不像當年那麼摩登了，估計現在好吃的太多了。
牛肝菌火腿洋芋焖飯，非常豔麗的一道菜，居然還有核桃仁，比較新鮮，牛肝菌雖然很少，不過也能吃出鮮美的菌味，雲腿也是給焖飯添香不少。
咕嘟肉末包漿豆腐。建水的包漿豆腐很特别，外層酥軟，裡面包裹着濃濃的漿汁，一口咬下去，滿口都是豆腐的香醇。不過這個包漿豆腐沒有像香草香草家吃的那種爆開的感覺，不知是為何。
新奇的雲南菜總是讓那奇特的菜名吊足了胃口，什麼闆藍根、折耳根、藏紅花、甘蔗苗，野菠菜，黑三剁、松茸、田七蟲草、米酒等等，一有機會總要嘗嘗這色彩斑斓的雲南菜肴。