在原有戚风的基础上，添加了可可粉和抹茶粉两种味道，组成了三种颜色的戚风，让它的口感更加丰富化，颜值也高
By 吾爱烘焙_ 【豆果美食官方认证达人】
色拉油 50克
牛奶 50克
细砂糖 31克
细砂糖 62克
低粉 75克
鸡蛋 4个
粟粉 20克
可可粉 5克
抹茶粉 5克
柠檬汁 几滴
1、色拉油、牛奶跟31克细砂糖混合搅拌至糖融化
2、加入过筛的低粉跟粟粉继续搅拌至顺滑无颗粒
3、鸡蛋蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入到步骤二中搅匀成蛋黄面糊
4、将搅匀的蛋黄面糊平均分成3份，分别筛入可可粉拌匀
5、再加入抹茶粉，搅匀成3种颜色的面糊
6、蛋白装入干净无油无水的容器内，分三次加入62克细砂糖打发至干性发泡
7、再将打发好的蛋白也平均分成三份，按照戚风的混合方法将三份面糊都混合均匀
8、这是拌匀的参考图片
9、 混合好的蛋糕面糊分层倒入8寸中空蛋糕模具内
10、 放入提前预热好上下火150的烤箱倒数第二层，烤50分钟（使用长帝电烤箱CRTF32K制作 ，因每个烤箱温度都有些差异，温度仅供参考）
11、出炉之后震两下，然后倒扣在烤网上，也可以倒扣在高的瓶子上
12、切开里面的组织很细腻，蓬松
13、成品欣赏
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。