家常烧豆腐，是道很美味的素食菜，非常家常的做法，口感超赞，香辣入味很下饭。
先把豆腐炸或煎出外壳，外焦里嫩的，每次做一盘都不够吃的，我们快来看看它的做法吧！
用料：
老豆腐1块，青红辣椒各3个，姜3片，豆瓣酱1勺，生抽1勺，老抽少许，盐半茶匙，糖少许。
步骤：
1、先把豆腐冲洗干净，切成方块，烧热炒锅，倒入多一点的油，温热后放入锅里，炸或者煎出硬壳来，盛出沥油备用；
2、锅里留少许底油，放入姜片炒出香味，放入豆瓣酱炒香，中小火炒出红油，把炸好的豆腐倒进锅里；
3、倒入生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀，倒小半碗清水，煮至沸腾，中小火炖煮几分钟入味；
4、把切条的青红辣椒倒进锅里，翻炒至断生，就可以出锅啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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