青岛特斯特带您认识天然防腐剂

近年来，国家及各级政府对全国进行大规模的食品安全抽检，从抽检结果公示来看，目前仍然存在一些食品生产企业没有正确使用食品防腐剂。这些不好的结果使不少消费者对防腐剂产生了质疑和防范。主要存在的问题为：超标使用，超范围使用，使用劣质防腐剂，违规使用，不标注使用，不科学使用等等，下面青岛特斯特带您认识防腐剂。

我国GB2760-2014《食品添加剂使用标准》中列出具有防腐功能的化学品有26种，其中常用的食品防腐剂可分为两大类

一、化学合成防腐剂

1、苯甲酸及其钠盐

2、山梨酸及其钾盐

3、丙酸及其钠盐、钙盐

4、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐

5、双乙酸钠

6、脱氢乙酸及其钠盐

7、单辛酸甘油酯

8、二甲基二碳酸盐

二、天然防腐剂

1、乳酸链球菌素

2、纳他霉素

3、ε-聚赖氨酸

4、壳聚糖

5、鱼精蛋白

6、溶菌酶

化学合成防腐剂与天然防腐剂，相比较来看，化学合成防腐剂均有一定的毒性，如对其使用标准不注意，则容易产生毒副作用。现在的生活水平已不断提高，人们对食品的安全、健康、天然关注也越来越多，对此除开发符合这些要求的新型化学合成食品防腐剂外，更应该充分利用天然的食品防腐剂。天然食品防腐剂作为一类新型安全高效的防腐剂已成为食品科学研究的热点之一，天然食品防腐剂也是今后防腐剂市场的主要方向。

如何将不同来源的天然食品防腐剂配合使用、协同作用、达到互补或协同增效作用，是一个难题。针对这一问题，青岛特斯特有一支既专业又技术过硬的研发团队，经过不断地实验与应用，研发出防腐与抗氧化功能兼备的天然复配抗氧化防腐剂系列产品H11、H12、H16等一系列产品。

青岛特斯特成立于2009年，是一家从事肉制品、调理食品、水产品、餐饮食材配料的专业上市公司，集研发、生产、技术服务、销售为一体,主营产品复配水分保持剂、复配增稠剂、天然复合香辛料、天然抗氧化剂、天然抗氧化防腐剂、生物保鲜剂等产品。特斯特只做天然、安全、健康的食品配料，主要原料来自进口，符合欧盟标准。

特斯特肉制品食品配料是国内外众多大中型肉制品厂家的战略合作伙伴，公司不仅有性价比较高的肉制品保水剂及相关辅料，同时拥有高水平的肉制品技术服务团队，帮助客户在新产品开发、降低成本、提高产品品质、解决生产难题等方面做了许多有突出贡献的工作，所以和特斯特合作，不仅能得到质优价廉的保水剂及辅料，更能享受到高水平的技术服务和指导。