行走在秋风不燥的滨河路
看黄河不语东流
看百年铁桥威严
跟随着人流
不知不觉
就被带到了一个
美食巷子
这个美食巷子便是木塔巷
史料记载
木塔巷至少有300多年的历史
巷口的木塔寺已经归隐数年
甚至不被人知
但作为兰州美食老字号的巷子
人们对木塔巷的追捧
丝毫没有随着岁月的流逝而锐减
400米见长的巷子
各种口音的食客络绎不绝
使得这个巷子热闹非凡
兰州本地人问鼎木塔巷美食伯仲
众口难调，说法不一
但是总有一些惊喜
会从外地朋友口中得知
比如说今天推荐的这几家店
都被罗列在打卡木塔巷必吃清单中
你说意外不？
酸儿辣女
酸儿辣女应该说是在木塔巷
因店名火了很多年的老店
在木塔巷众多美食中并不出挑
但也不错
酸豆角炒饭
酸辣什锦粉
牛肉炒粉都很经典
再回首
在兰州说句“再回首”
不仅深情
还会连带出很多美食
想到这家小吃名店
“再回首”
确实是兰州地方小吃聚集地
凉皮子、酿皮子、灰豆子、甜胚子、醪糟子
.......
牛肉饼、麻辣粉、辣三样、馄饨、地达菜包子
兰州本土的小吃在这里都能吃到
值得推荐的是
来到“再回首”
一定要吃凉皮子
无论是高担还是水洗或者纯面筋
都有不同的口感体验
不能吃辣者
建议搭配水果醪糟
解辣
兰州的“砂锅子”很有名
这个就连远在新疆的二姨夫都知道
木塔巷就有一家很有名
圆圆红砂锅
圆圆红砂锅位于
木塔巷向张掖路走向的拐角处
上了台阶就到了
相比其他美食店要大很多
圆圆红砂锅种类很多
肥肠、牛肉、火腿、丸子、酸菜等
砂锅种类就有15种之多
还有各种砂锅面片子
十几种砂锅米线
行家说他家的砂锅要吃红烧肉的
砂锅米线要吃酸菜的
深究起来
这个推荐还得感谢万能的朋友圈
海家串串麻辣烫
海家麻辣烫
位于木塔巷靠近张掖路的道道里
饭点的的时候
店外面支起的小桌子都做的满满当当
足见有多火
这家店的麻辣烫已经不是串串了
麻辣烫菜品是称斤的
菜品很新鲜
品种也很齐全
麻辣烫味道延续传统
口味以麻辣为主
推荐醪糟
颜值和味道都很在线
尤其值得一说的是
他家的辣子是很香的干辣渣
酸萝卜是点睛之笔
颜色鲜亮
酸爽可口
放在麻辣烫里简直不要太适宜
可以问老板娘多要点
她会温柔的给你一大勺
洋芋饼饼子
“洋芋饼饼子”
就是把土豆切丝
加入淀粉和调料
用一个很大很大的锅煎制而成
金黄酥脆
真心美味
这家洋芋饼饼子
存在了很多年
就在木塔巷菜市场的旁边
什么时候路过
老远就能闻到土豆饼的香味
建议趁热吃
最得土豆美味
店名不重要
你看那口烙饼大锅就找到了
洋芋条条子
“洋芋条条子”
时髦的叫法是“炸薯条”
可千万别以为薯条就是红薯条
别忘了洋芋也叫“马铃薯”呢
这家店很小
店名就叫“炸薯条”
土豆条在油锅里沸腾着
炸至金黄金黄出锅
一小撮孜然面和辣椒面加点盐
会赋予它不一样的灵魂
真的很好吃
木塔巷不仅有美食
还有故事
其实木塔巷最初的时候
叫“五树巷”
源于巷子里的五棵柏树
枝繁叶茂蓬勃热闹
后来这些树木不知了去向
又因巷子距离木塔寺很近
便被唤作“木塔巷”
延续至今
......
关于兰州的巷道美食
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