
主编苏小小:大咧咧的女汉纸一枚,心地纯善,自诩“扮得了少女,演得了女王”,常“二”神附体。一起遇见,不一样的苏州。
更多关于苏小小,请加微信:suxiaoxiao333
商务合作,请加微信:6260660
▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁
黄天源这家店苏州人吃了195年还深爱着!
几乎老苏州人都有在黄天源排队买糕点的经验
苏州糕点名号最响当当的就属黄天源了,各种应时的季节性糕团,从青团子、南瓜团子、重阳糕到岁末的糖年糕,据说已经有200多种糕团,最受欢迎的21种,你都吃过吗?
-- 薄荷糕 --
夏季主打糕团,薄荷味的糕点,不甜,吃起来有种特殊的清香,糕又松软还很清凉。
-- 薄荷松糕 --
薄荷馅甜而不腻,口味清新,外面的松糕口感蓬松。
-- 薄荷方糕 --
味道很赞,糯糯的,里面包裹着足量的薄荷馅,甜而不腻。
-- 梅花糕 --
有点蛋筒形状,表面散了青红丝等果料,里面是豆沙馅儿。
-- 海棠糕 --
扁圆状,一面焦糖壳,甜甜脆脆,粘着瓜子仁,也是豆沙馅。
-- 赤豆糕 --
赤豆糕,这种糕很费人工,需要在不同时间层层加料,蒸出来的糕才香甜有韧劲。
-- 猪油糕团 --
老苏州人记忆里最深的猪油糕洁白晶莹,葱香脆绿,最好趁热吃,软糯湿润,油而不腻。
-- 酒酿饼 --
有玫瑰和豆沙两种馅,刚烤出来热的时候最好吃,酒酿味足,比较甜,感觉和以前吃的略微不同。
-- 薄荷桃仁夹糕 --
广受好评的一款糕,薄荷味很浓。
-- 黄松糕 --
不是很甜,撒了松子很香,有点薄荷味也不错哦。
-- 撑腰糕 --
撑腰糕,有诗写得挺美的:片切年糕作短条,碧油煎出嫩黄娇,年年撑得风难摆,怪道吴娘少细腰。
-- 玫瑰松糕 --
外表就很讨人喜欢,里面馅料十足,有瓜子、松子、青梅、核桃…….而且甜度适中,不至于腻。
-- 桂花花糕 --
红白相间撒上桂花,带着淡淡的桂花香,没有杂乱的口感掺入。
-- 百果蜜糕 --
软糯甜蜜,里面有松仁、瓜子、青梅,尤其是青梅酸酸甜甜的味道很新颖。
-- 炒肉馅团子 --
夏天非常受欢迎的一款,重点还是在“馅”上,炒肉馅并不是用单样的肉末,而是包含“3荤4素”7样馅料。
-- 青团子 --
青团子采用专供的正仪青草汁,吃起来有明显的清香味。
-- 五色重阳糕 --
红的是玫瑰口味,绿的加入麦草汁,紫的加入紫芋,黄的加入胡萝卜。
-- 桂花糖年糕 --
糖年糕,过年必备的品种,切片蘸蛋花后油炸,不是很甜,却是相当的糯~
-- 薄荷/玫瑰猪油年糕 --
有猪油浸润的肥厚口味~吃起来很满足~
-- 赤豆猪油年糕 --
加了猪油、加了赤豆,爱吃的人嚼着自然“香甜”。
-- 鲜肉月饼 --
饼皮酥香,肉馅儿咸鲜,略带些甜味儿,油不大不小正合适。
苏州的不少节日都离不开糕点,逢节去黄天源买应时应景的糕,或许是传统,或许已经是老苏州浸润骨子里几十年的老习惯。
这21种糕点全都吃个遍
也许才能真正体会苏州的味道
黄天源糕团(总店)
地址:苏州市观前街86号(玄妙观旁)
电话:0512-67706106
注:本文由“苏州微生活”出品发布,未授权严禁转载。