为了不断加强员工的理论知识和业务能力建设，进一步推动中心对学生和研究生的专业教育，食品安达研究所在2020年通过组织商业理论研究，营养和健康监测数据分析，促进员工和学生业务能力的提高， 以及2021年营养与食品安全研究所的商业计划讨论。
在业务学习方面，张荣华主任、副总裁严岩、陈江副主任、顾伟科长、苏丹科科长和王继凯副科长分别对预包装食品正面标签的应用、儿童肥胖与营养实践、食源性疾病暴发调查案例研究、远视储备与近视防治等进行了深入讲解， CDC机构的营养卫生工作，并在浙江省引入当地食品安全标准管理。通过业务学习，我们对工作领域和各种业务有了更全面的了解，对国际、国内相关工作的进展和热点有一定的了解。
通过《营养与健康监测数据分析2020》，学生和研究生逐步掌握了营养监测数据、营养监测报告写作要点等内容的清洗与分析原则。通过2021年营养与食品安全工作方案讨论，培生在制定工作方案的过程中提供了基层工作的实际需求，并在制定方案实施细节方面发挥了重要作用。
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资料来源：省疾控中心营地食品研究所
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