最近瘋狂愛上了泡水果酒，那麼在約兩三好友一起喝酒聊天的時候，就需要一些下酒菜，這道爆炒鱿魚特别适合下酒，朋友吃了能念念不忘好幾個月，比燒烤攤上的鐵闆鱿魚還好吃，又可以當宵夜，又可以下飯，趕快學起來吧～
by 澄還是橙色
鱿魚 1隻
青椒 1個
小米椒 1個
胡蘿蔔 1小段
姜 5片
料酒 1勺
洋蔥 半個
醬油 2勺
白胡椒粉 1小勺
孜然粉 2勺
鹽 1小勺
1、鱿魚清洗幹淨切斷，鍋裡加水燒開，同時備好料：青椒、洋蔥切片，胡蘿蔔切丁，小米辣切碎、姜切片
2、下入鱿魚焯水1分鐘
3、油熱後下入幹辣椒段
4、下入蒜末爆香
5、下入青椒、洋蔥、姜片
6、下入鱿魚
7、把鱿魚扒到一邊，炒胡蘿蔔，炒出黃色的油後拌勻
8、下入兩鏟醬油
9、把鱿魚扒到一邊，炒小米辣。炒香後拌勻
10、加入2勺孜然粉、1小勺鹽、幾顆白砂糖、一小勺白胡椒粉
11、炒勻，出鍋～
12、好吃的下飯下酒菜，就做好啦~關鍵是低卡不長胖喲～
低卡好吃不長胖喲～有問題的可以留言問我喲～
1.防治貧血
鱿魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預防帶血綜合症
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢複視力。
3.預防糖尿病
促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝髒的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝髒功能損害，是以鱿魚作為下酒菜是再合适不過的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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