
棕榈酸甲酯無色液體或結晶。易溶于醇、丙酮、氯仿和苯,能溶于醚,不溶于水。
棕榈酸甲酯是自然界非常普遍、含量較大的一種物質:
是一些食用的樹木和蔬菜、藥用的植物、觀賞的植物各類野生植物等的主要成分;
也是一些動物脂肪類物質的主要成分之一,如蝼蛄的脂肪油中含有一定數量的十六酸甲酯;
同時也是生物間資訊素、生物柴油的成分、化妝品(乳化劑,醫藥)的原料。
棕榈酸甲酯的用途:
棕榈酸甲酯是表面活性劑及其他精細化工産品的原料,
是制造乳化劑、濕潤劑、穩定劑、防鏽劑和增塑劑的優良中間體,
也可用于生物間資訊素、生物柴油、化妝品原料和制備植物殺螨劑等。