評論遍布全國，大緻可分為北部和南部。北京的審查是北方審查的主體。有很多著名的書評藝術家，也有很多人聽書。這可能與北京的大量旗手有關，他們不從事生産，依靠工資謀生。由于許多長篇評論需要數月的連續聆聽，沒有閑暇時間的公衆将無法接觸到觀衆。
清朝初期北京市還沒有專門的茶館聽書評，說評論藝術家隻能拉場說書。在空地上放一張八美分的桌子，在桌子上放一根喚醒木頭，在桌子前面放幾排長凳作為觀衆的座位。等到觀衆差不多滿員時，書人來到場上，坐在凳子後面的八張仙女桌上拿出一條毛巾放在桌子上，折疊扇和喚醒木頭也是書人必備的道具，都放在桌子上。在打開書之前，書中說，書中人應該先說幾句名言，都是一些押韻的統一短語，如："一塊上下醒去的木頭，上到國王下到朝臣，國王一塊管轄的藝術，文武一塊裡民。聖人一喚醒儒家，天師一個警察鬼神，僧人一塊勸說佛法，道士一塊勸說門，一塊落在江湖之手，流放八面人勸說世人，湖友不為我，如有藝術理論家的門。"引言詩具有安靜領域的作用。在你完成介紹詩之前，你不能打開一本書。
直到20世紀初光緒末期，北京才出現了官方的圖書茶館，一些著名的書評人竟然在茶館裡演出。書茶館是以聽評論為主的茶館，每天早上接待茶客，下午和晚上請說書先生，唱歌的打鼓藝術家來這裡說書、唱歌。喝茶的客人可以一邊喝茶，一邊聽評論作為消遣。評論分為"白天"和"光夜"。"白天"從下午三點或四點開始，到六點或七點結束。"燈光之夜"于.m晚上7：80開始，并于晚上11：20結束.m。有的茶館加了一個從1到3個p的短田.m叙述者先生說在茶館裡呆了兩個月，然後換到另一個茶館，這個茶館換成另一本書，說其他書，也說三個月，但很少說四個月，每兩個月輪換一次，叫"一個回合"。
預訂茶館
聽茶話的客人再付一本書的錢，一般每人還一兩張錢。書錢的配置設定是茶館老闆和叙述者之間事先協商的。藝術家的名氣，表示書目内容具有吸引力，圖書技巧高，聽人多，藝術家的收入多，一般圖書藝術家的收入隻夠養活。
北京是書評藝術的發源地，有一批知名的書評藝術家。他們說，書籍技術娴熟，引人入勝，他們可以說更多的書，其中總有一兩本是最好的。王潔魁說"包公案"，劉繼業說"濟公傳"，連國說"西漢"、"東漢"，趙英坡說"查特齋"，潘成麗說"明英麗"，雙後平說"玉唐"，陳石又說"查賈伊"，沒人能比得上。
評論可以根據主題分為幾個類别。第一類是長袍帶書，内容主要是皇帝會互相殘殺的故事，如《國度》、《三國》、《西漢》、《東漢》、《唐代》、《荊中》、《明英利》，因為書中人物穿着長袍搭配盔甲，是以叫《長袍帶書》。。第二類是公案書，又稱俠義書，内容主要是政府案例、騎士與草庭鬥争，以"七俠五義"、"三劍"、"彭功案"、"公案"為代表。"水獺"是在長袍腰帶之間，公開案例。第三類是神書，主要是神怪鬥法的故事，《衆神志錄》、《西遊記》、《濟公》、《查特齋》是代表性書目之一。
茶館裡有一些老聽衆，他們對書的内容非常熟悉，鑒賞的味道也很高，說書藝人如果得到好評，就能出名;東越軒外的東華門和地安門的一條小巷一樣，宣兩書茶館以其老聽衆而聞名。藝術家們不太确定自己敢在這兩家茶館裡說話。另一方面，富海軒的立交橋聽一般遊客的話，是以更多的外行人，在這本書裡賺錢比較容易。
評論藝術有一套藝術技巧，如"開臉"（描繪人物）、"建築盡頭"（描述周圍環境）、"贊美"（用押韻贊美人物、風景）等等，這些技巧很多都形成了固定的程式，比如描述黑臉戰争将軍，不管是哪本書，不管是張飛還是隊長， 都是"黑色的油盔，肥皂坐着緞子長袍，坐在馬掌上。"對于那些聽老聽衆的人來說，重複很多次并不是不可避免的。是以一些書藝人為了适應觀衆，加入了很多"出書本"，不僅在劇情叙事上加了油和醋，現在說的古代事件，伴随着評論，還暗中諷刺時事，卻不揭露，就能讓人了解、好玩。
雙侯平是清末年北京的著名書人，他經常與河軒、董月軒等人交談，聽着許多落旗人的話。有一次，當一個旗手吹噓他的婚禮時，皇帝給了他一頂帽子，并多次要求雙禾平把這件事寫進書裡渲染。雙厚萍退出了幾次，那個人浮誇地喊道："沒關系，你怎麼編得還行，上面責備下來我承擔！"嗯，雙倍的恩惠。"這一天雙厚平正在講"揚州治下的楊光"部分，臨時加了一本額外的書，到最後：
楊光陽洲天色蒼穹的時候，天氣很熱，他坐在帝景船上降溫，身邊有幾個太監，拿着刀槍弓箭在那裡守衛。這驚動了水族館，忙着給龍宮報導："天子鞠躬酷，已經來我等水邊了！龍王一聽："在這種情況下，機會是困難的，你等着速度尋求收斂。"是的！"蝦米浮出水面，向楊光打出一套槍。楊光道："你是金槍将軍。蝦米飯愉快地走了。螃蟹漂浮在水面上，打開兩個夾子示意，楊光說："為鐵将軍的鐵甲封印你。"謝謝！"鯉魚搖頭跳出水面後，楊光立刻說道："封你龍門大學。鯉魚也滿意地離開了。輪到出現，它在蓋子上撲了兩下才出來，但蓋子上布滿了苔藓，楊光沒有認出它，也沒有忽視它。焦急，爪子躺在船頭，脖子伸長了一英尺多，頭在船群中撞了三下，楊光吓了一跳，忙着指揮着周圍：射殺我！一箭射中的脖子後面。匆匆趕回龍宮，龍王問它：是什麼封印了你？喘息着說道：雖然他沒有得到印章，但皇帝獎勵了我一頭騾子。"
當時，既沒有音樂學校也沒有音樂劇團，想學書，必須崇拜師傅，沒有師傅沒有家吃飯不能開。學徒崇拜師傅，要把家中的父母當成尊師傅，每天為師傅做床堆，倒茶水做各種家務。在師傅說出這本書之前，學徒不得不移動桌子并拿走凳子。師傅打開書後，學徒們會拿着一個小籃子在田野裡向觀衆要錢，行話叫"torto"。至于說書的技巧，師傅不直接授課，而是由學徒們自己一邊觀察、模仿、琢磨。聰明的學徒在一段時間後可以學到很多師傅的技能，那些愚蠢的學徒很可能在三五年内什麼都學不了，隻有傻傻的工作生活。過去有一句老話說"師傅帶進門裡，練在每個人身上"，這句話雖然有一定的道理，但也反映了師制度的不合理性，學徒其實往往成為師傅不花錢的雜工。大師之是以不願意努力，是因為他不願意建立未來的競争對手。在舊社會中，"教會學徒，饑餓的主人"的概念确實存在于表演藝術中。
書評藝術家收到學徒有很多關注。有人想崇拜一個書藝師當老師，要被内行人介紹，看到師傅見面，師傅同意邀請客人，在餐廳的桌子上放幾張桌子。請接受這位老師的弟兄大叔的學徒，也會邀請一些業内的資深人士，被譽為"搖擺不定"。在老師正式敬拜的當天，人們聚集在大廳裡，向已故的本的前輩緻敬。這本書由一位筆下的作者撰寫，書的副本被稱為"關閉書"。主要内容是：有一個人，幾歲了，由人介紹願意在一位紳士的門下投票學習書，以求食衣。今年，某一天某位祖師傅燒香。自介紹以來，如果有消極的心，什麼都不做，特别的通行證簿，總是保留一張證書。介紹人，大師，學徒都需要在書上簽名才能畫畫。這時學徒就算是正式的介紹，然後由師傅和長老們一起為新入的弟子取名，填寫封好的書。然後由新引進的弟子們向老師緻敬，然後到參加老師的儀式上向大家緻敬。學徒一般要學三年藝術才能從老師那裡出來，此時也要對老師宴會表示感謝。學習這一行的書也很困難，一本要講清楚，二要有表演天賦，三要有良好的記憶力，能把幾十萬字的長書目都記錄下來，要有曆史文化知識。
鼓手和書評人的情況有許多相似之處。清末清初，北京地區流行的鼓樂種類繁多，如景雲大鼓、梅花大鼓、西河大鼓等。以北京韻大鼓最為人氣，出現了劉寶泉、白雲鵬等著名藝術家。20世紀30年代，演員逐漸被女演員取代，唱鼓的女演員被稱為"鼓女郎"和"鼓女郎"。唱鼓樂一要說得清楚，吐痰聲音準确，二要響亮，三要身材好，外表好，嘴巴挺直，臉白唇紅，女演員要苗條，外表美觀，國家要有表演能力，一舉一動的姿勢要好看，喜怒無常的表情要體面。
一些打鼓的場地在開放空間，周圍是墊子，放在一排排凳子上。有的在專門的坤圖書館，有的小舞台不高也不大，沒有背景。唱鼓的女演員排成一排坐在舞台上。在舞台前唱歌，由一支小樂隊陪同，桌下擺放七八張桌子和二三十把椅子作為觀衆，觀衆一邊聽音樂一邊喝茶，吃瓜子、水果等食物，還時不時地和舞台上的女演員點頭，微笑着， 打了個招呼。觀衆可以點演員，點音樂，稱為"現場蓋章"。首先，路人拿着一個裝滿曲目的大折疊扇子向觀衆展示，有人下令，路人大喊"有問題"。然後由演員演唱一首曲目。水龍頭的價格通常是幾個角落到一美元的海洋。還有一些大少爺花錢拿着喇叭，點一首音樂要花二十元，甚至因為大鼓姑娘也會賣出家門。大鼓女郎和那些天生小之間也忍不住眉毛去，玩法等等，有的甚至勾搭成通奸，從賣藝術品到賣自己，或者成為富家的小老婆。
坤茶館
在北京靠唱大鼓賺錢并不容易，因為北京有很多老聽衆，很多有文化的内部人士，沒有更高層次的藝術，北京的觀衆就不多了。隻有一流的鼓手才能在北京賣藝術品，幹舌歌一天隻能賺幾塊錢。學會唱大鼓也想崇拜大師，崇拜老師的儀式和回顧藝術家崇拜老師是相似的。