by 快樂每一天lxku
西蘭花 1顆
鮮蝦 150g
紅椒 半個
料酒 适量
胡椒粉 适量
味極鮮醬油 适量
鹽 适量
油 适量
糖 一小勺
大蒜 2瓣
雞精 少許
1、買回的西蘭花、切塊用鹽水浸泡半小時
2、蝦買回來我放冰箱冷凍一下好去除蝦殼和蝦線、處理好了用料酒蔥姜蒜腌制一下
3、掉好水的西蘭花用涼水沖洗、西蘭花掉水時一定要加鹽和少許油、這樣西蘭花不會變色
4、鍋中倒入少許花生油、燒熱下入蝦仁翻炒一下在下料灑少許白糖、蚝油調味
5、在下入西蘭花炒一會放入雞精翻炒一下就可以出鍋了
6、裝盤、西蘭花中含有豐富的維生素c能提高免疫力、美容養顔抗衰老、蝦仁含有蛋白質、以及鈣、這道菜家裡有老人和小孩的可以經常食用
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水準明顯下降，胃液中的維生素c的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素c，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2.增強機體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝髒的解毒能力，提高機體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。
4.促進生長
常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
5.增強血管韌性
花椰菜中的維生素k能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6.清熱解渴
在暑熱之際，口幹渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚幹燥，是一種很好的美容佳品；醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐富的綜合保健蔬菜。
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