酸臭從客廳飄來，我捏着鼻子，打開窗戶。夏風呼啦啦湧進來了。
我大口吸氣，有點誇張。
螺蛳粉盤踞了客廳的角角落落後，又在每個房間穿行的遊刃有餘。
吾兒自己煮了螺蛳粉狂吃，吸溜吸溜，忍不住誇贊。我躲在自己的房間，翻書翻出一股股的酸臭味兒。
嫌棄的蘭花指在指手畫腳，然後想到了臭豆腐與榴蓮，然後浮想聯翩，然後努力搖搖頭，像驅趕蚊蠅一樣驅趕浮想聯翩。
從煮螺蛳粉到吃到洗洗刷刷，吾兒的自立一覽無餘地展示着，而我都是躲着的，我有點懵逼自己的躲藏。
聞起來臭烘烘的，吃起來很好吃的!
後來，經不住撺掇，我答應嘗嘗。依舊是吾兒煮的，我依舊捂鼻，吃之前特别特别嫌棄，強壓嫌棄，在酸辣怪味撲鼻中努力吃了一小碗，感覺尚可，但是拒絕洗碗。
初次聽到螺蛳粉，是很感興趣的。因為喜歡世上所有的粉。
作為廣西柳州的特色名小吃，螺蛳粉自有其獨特，與很多名小吃一樣，入選非物質文化遺産名錄。于是，螺蛳粉像雪花，紛紛揚揚，飄落各地，我們臨夏當然也會有螺蛳粉店，隻不過我沒有光顧過，從小朋友的啧啧稱贊與時間久了想去吃的閑聊中，讓螺蛳粉有一點認知，與臭豆腐一樣，開始慢慢接受。
從網上查閱得知，螺蛳粉最早出現于20世紀70年代末，雖然曆史較短，與米粉在柳州傳承悠久，而柳州的曆史文化發展軌迹就是一段采集食用螺蛳的曆史。中國考古學者曾在白蓮洞、大龍潭鯉魚嘴等遺址發現了大量的螺蛳殼堆積物。距今約2萬年前，居住在白蓮洞的‘柳江人’就開始捕撈螺類食用，并學會用火，現在白蓮洞遺址内還留下當時原始人‘火燒石螺’的遺迹。
作為大西北人，對于衆說紛纭的螺蛳粉的起源興趣不多，也對其無法考證的起源沒有多大概念，但對于每一個傳說幾乎都有的濃濃那些情結——“螺蛳情結”和“米粉情結”是有了解的。
螺蛳粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處，當然，印象深刻的是其酸臭味。酸辣味十足的米粉裡，酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔幹等配料讓其味道有别于麻辣燙，或許是有其螺蛳湯的緣故，讓食客或者美食家及與我一樣的人吃一想二。
吾兒在南京不知道有沒有吃螺蛳粉，但是他在家時沒有來得及吃或者忘記的一帶螺蛳粉，讓某一天的某一餐變得嘻哈有趣。
夫說最近吃什麼都不香，沒有味道。我起初有點不相信，啞然一笑，計上心頭。為了讓他有印象有味道，能感覺到香氣，我在儲物櫃裡找到了那袋螺蛳粉。
我是捏着鼻子煮熟了那袋螺蛳粉，然後又捏着鼻子端到了夫眼前，又是一口氣呼啦啦吞下一碗的。
現在回想夫的表情都是忍俊不禁的，他對家裡流溢酸臭味，皺皺眉，東瞅瞅西瞧瞧，瞪大他的牛眼一樣的大眼睛，問問什麼味，怎麼酸臭酸臭的！我嘿然一笑，捏着鼻子說螺蛳粉，與臭豆腐差不多。夫喜歡吃臭豆腐，是以對于螺蛳粉，我想他一定會喜歡的。
嗷，酸臭酸臭的，與臭豆腐臭的不一樣！夫的話語簡明扼要。
酸臭在四處散溢，我們倆一邊大快朵頤一邊點評，說聞起來酸臭，吃起來香。我趁機問他感覺到味道否？有味道否？然後偷偷一笑。
他瞅我一眼，說帶勁，直接有味，酸臭酸臭的！
粉及配料下肚了，吃得酣暢淋漓，湯怎麼也喝不下去，隻好倒掉了。然後在一臉的嫌棄裡收拾碗筷，尋思怎麼對付遊絲一樣的酸臭味。
所有的窗戶都打開了，讓風橫掃每個角落，但是酸臭味依然，又打開防盜門，讓風徹底橫沖直撞。
風倒是不遺餘力，房間立即有了涼意，但是酸臭味還是留存，很頑固的。
門敞開着，窗戶大開着，花草在風裡呼吸着酸臭，我站在門口翻手機，一個很奇特的畫面裡，關于螺蛳粉的一切是主角。
夫對于我站在門口的舉動誇贊不已，原來他明白我在守老鼠 ，怕老鼠溜進來。對于老鼠，人人深惡痛絕，我也不例外。其實，與其說我害怕老鼠溜進家搗亂，還不如說我害怕老鼠，不是一般的怕，而是能讓我彈跳或幾個箭步就逃之夭夭的害怕。平素裡我說話聲如洪鐘，大聲大氣，貌似厲害，與膽小風馬牛不相及，但是見了蜘蛛蛇鼠，立即變了人樣，對于任何狀況毫無顧忌，直抒胸臆的表達，很是徹底。
夫誇我，吃了螺蛳粉變聰明了一些，但是有一點點笨，幹嘛站着，可以搬椅子坐着！我一愣，對其誇贊頻頻示意有見識，也扼腕歎息自己的愚笨。
酸臭味依然，風似乎累了，感覺不那麼不給力，又讓空氣清新劑上陣，但是沒過多久，酸臭味依然。我便拿出殺手锏——桂花香水，四處噴了一下，心裡才舒暢了一些。
桂花香水是十多年前去廣西買的，一直一直放着。喜歡桂花的香味，讓其與螺蛳粉的酸臭味相見，歡與不歡都是螺蛳粉與桂花香水的緣，一切變與不變，都順其自然！
一碗酸臭的螺蛳粉，讓夫的味覺回到從前，引起他想吃臭豆腐的點滴，也讓桂花香水浮出水面，回想到那年的西南之行……
擱筆，讓念想在一碗酸臭酸臭的螺蛳粉中繼續……
（圖檔來自網絡）
李萍，筆名冷子、茉栅，主任記者，中國作家協會會員，甘肅省評論家協會會員，西部散文學會甘肅分會副主席，臨夏州作家協會副主席。出版作品集11部，文集與單篇作品曾獲甘肅省敦煌文藝獎、黃河文學獎，“東麗杯”全國孫犁散文獎，首屆全國大衆散文獎，臨夏州首屆花兒文藝獎；散文詩在征文比賽中獲得過一二三等獎等；新聞作品獲得甘肅省好新聞獎等獎項。