一直以來都認為洋芋片和洋芋絲是兩種風格，家裡常做的是洋芋絲，偶爾來個洋芋片換換口味，今天做了黑椒洋芋片，好吃的不得了，滿滿一盤很快掃光了。
by 彭豆美食
洋芋 三個
味好美黑椒醬 适量
鹽 少許
植物油 适量
蔥姜蒜 适量
辣椒 适量
香菜 一丢丢
1、洋芋三個切成薄片，放冷水裡浸泡至少10分鐘。
2、蔥姜蒜辣椒準備好
3、香菜切段備好
4、洋芋撈出瀝幹水分
5、熱鍋冷油待油溫升高後蔥姜蒜辣椒醬油爆鍋
6、把控幹水分的洋芋放入鍋中大火翻炒
7、洋芋半熟時加入适量味好美的黑椒醬，繼續大火翻炒，怕幹鍋适量加一點點清水，注意是大火翻炒，不是炖，水隻能一點點的加哦！
8、炒至洋芋成熟，加入鹽和香菜翻炒均勻。
9、美味的黑椒洋芋片出鍋啦！想吃的可以試試哦！
1.洋芋片易薄不易厚。 2.大火翻炒怕幹鍋，加清水時一定注意是一點點加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。