"小暑大暑，上蒸下煮"，炎炎夏日，冰淇淋應該登場了！最近走紅的冰淇淋可不少，其中一款水果冰淇淋刷爆全網，堪稱新一代"冰淇淋中的轟炸機"，它就是——鳳梨冰淇淋！僞裝成水果的樣子，卻操着冰淇淋的心，這網紅鳳梨冰淇淋，其實在家就能做出來，現在就一起學起來吧！文末有彩蛋哦!
食材：1個鳳梨、200克奶油、150克牛奶、半個檸檬、40克砂糖、2個雞蛋
制作方法：
1、将2個純蛋黃放入碗裡，用礦泉水瓶一按一吸，就能輕松把蛋黃和蛋清分離。把蛋黃打散，放在一旁備用。
2、将150毫升牛奶倒入鍋裡，加40克白糖，中火把白糖煮融化。注意煮牛奶時要不停攪拌，以免糊鍋。
3、牛奶煮至68-80度之間時，将它慢慢倒入攪好的蛋黃裡，速度一定要慢，以免變成蛋花湯。做冰淇淋，對牛奶溫度的把控非常講究，最好有廚房溫度計。
4、将牛奶雞蛋液充分攪拌均勻，倒入奶鍋中，中小火煮至粘稠的狀态，一邊煮一邊不停攪拌。
5、牛奶雞蛋液變粘稠後，把它倒入碗裡，加200克淡奶油，繼續用攪蛋器打散打勻，放在一旁備用。
6、把鳳梨清洗幹淨，在頂端大概1/4的地方橫刀切開。用勺子把鳳梨果肉挖出來，鳳梨殼就變成了一個完美的容器。
7、在鳳梨肉裡加少許檸檬汁，防止鳳梨氧化，然後放入攪拌機裡攪成鳳梨汁。把鳳梨汁倒入之前做好的奶糊裡，攪拌均勻，再倒回鳳梨容器裡。
8、最後蓋上鳳梨蓋子，放入冰箱冷凍3個小時，這個肚内有乾坤的鳳梨冰淇淋就大功告成了。
9、掀開蓋子，嘗一口，濃郁的鳳梨果香和奶香味瞬間占領了唇齒間的每一寸，加上檸檬的清香，這滋味簡直妙不可言~
這個無添加又簡單的鳳梨冰淇淋，是不是也讓你心癢癢了呢？今晚就買個鳳梨回家做起來吧！
彩蛋：水果多彩冰激淩！回家就行動吧!
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