大家入席後，楊媽媽也是先把每道菜都夾了點放在美英的碗裡，這是對最尊貴客人的做法。楊媽媽邊夾邊說：“美英啊，每道菜都嘗嘗，喜歡什麼，跟我們說，我們來做。”
毛毛這會說了：“這個應該問大哥，對嘛大哥？”
美英聽着都不好意思了。
楊爸爸忙說道：“美英，别不好意思啊，就跟到了自己家一樣。”
美英點頭應承道：“哎，好的。”
楊媽媽笑眯眯地看着美英，說道：“我一開始擔心你是南方人，吃不慣北方菜呢，都不知道該做什麼好。後來學志跟我們說，你還挺能吃辣的，我就随便發揮了。”
美英回答道:"其實我們在南方沒怎麼呆過，基本都是呆在北方，是以吃北方菜比較多。“
楊爸爸說道：“那就好，那你多吃些。這些都是學志她媽今天一大早去買的菜，都很新鮮。”這時，楊媽媽又從廚房裡端了道菜出來，是一個個白色的圓球，圓球上還冒着泡泡，美英瞧着新奇，楊媽媽夾了一個放進美英的碗裡，說道：“快嘗嘗，這個得趁熱吃，不過得稍微悠着點，别燙着。”
美英好奇地咬了一口，隻見透過酥酥的外層之後，裡面還有甜甜的豆沙，和外層在一起，入口既化，美英驚奇地說道：“阿姨，這是什麼菜，太絕了，簡直就是熱的冰激淩嘛。”
楊爸爸高興地說道：“這是雪綿豆沙，這可是學志媽媽的獨門絕活。”
美英不由贊道：“這簡直太神奇了。阿姨，這道菜是怎麼做的，這外面白白的是什麼食材？”
這時，豆豆急急地說道：”美英姐，你先趕緊吃，這道菜涼了就不好吃了。等吃完了，再等我媽媽說不遲。“
楊爸爸笑着給每人都夾了一個，說道：”的确是這樣，這道菜可不能說慢慢吃。“
大家聽了都笑了起來。
等大家都吃完後，楊媽媽開始得意地介紹起來：“這外面白的是蛋清，這裡面紅的是豆沙。豆沙的制作比較簡單，就是先把紅豆煮熟了後，用紗漏過濾，這樣裡面的豆沙既夠綿軟，又有層次感，然後用油炒熟了，這樣就容易成形；比較難弄的是蛋清，先把蛋清和蛋黃分開，一點蛋黃都不能有，然後将蛋白手工打發到筷子可以直立不倒的程度後，加入澱粉或面粉調制成糊後待用；然後把豆沙丸子沾上蛋清放在油裡炸，這也是最難的時候，油溫高了表面會變得焦黃不白，油溫不夠蛋泡糊又不會充分膨脹裝盤易塌。”
美英感歎道：“這道菜可真是太不容易了，每一個環節都很挑戰人啊。”
楊爸爸說道：“今天咱們家是有貴賓來，平時也難得做一次的。”
美英為難地說道：”我媽還特意讓我跟阿姨叔叔說一聲，雖然我原來不怎麼會做飯，但是我會盡快學會的，但是現在看來這起點好高，我擔心短時間内趕不上呢。“
楊媽媽樂呵呵地說道：”不會就不會，學志會就行了。再不行，還有我們呢。“
美英還是嚴肅地說道：”不行不行，我還是要學會的。學志也很忙的，不能讓他一個人辛苦。“
楊爸爸高興地說道：”行，不急，慢慢來。“
一頓飯吃得賓主盡歡。吃完飯後，美英搶着要洗碗，小楊父母當然不同意，美英想着自己不會做飯，再不在家務活上好好表現一番，那真的顯得太不懂事了。一時竟然僵住了。
還是小楊說道：”那這樣吧，我和美英一起洗，這樣美英也知道東西放在哪。“
小楊父母才作罷。但還是覺得第一次就讓客人進廚房洗碗，太過意不去了。
美英很仔細地把碗都洗幹淨，還拿開水泡了一次，放在一邊等瀝幹，才算把碗洗好了。
小楊父母覺得美英還真的挺不錯，一點都不嬌氣。
洗完碗後，美英到了客廳，急急地把禮物拿了出來，邊拿邊說到：”阿姨、叔叔，這是我媽媽讓我帶給大家的禮物，也不知道你們喜不喜歡。“
小楊父母忙說到：”人來了就好了，你還沒工作呢，怎麼能讓你們破費呢。“
美英說到：”應該的。阿姨，這捆毛線是給您的。這是我們那最好的毛紡廠生産的，因為之前他們有出口的任務，是以他們的技術非常好。“
楊媽媽接過毛線，對着燈光照了一下說到：”這工藝的确不錯。尤其是這藏青色是最難染的，很多毛紡廠是把一些染壞的顔色拿去染深色，結果就會在光線下露底，比如有的會顯出紅色，然後顔色本身也沒有羊毛的自然光澤。你看這藏青色多正，燈光下還是青的顔色，然後還有羊毛本身自帶的光澤，的确是好毛線，市面上很難買到。太謝謝你媽媽了。我早都想買這個顔色，想了好久了。”
美英又把景泰藍擺件拿給楊爸爸，邊說邊示範道：“叔叔，這個既可以做鎮紙用，平時還可以做擺件，您看，把這個一提，中間就可以打開，裡面可以放香煙。”果真，隻見原來像個元寶瓶形狀的器物，把中間的揪揪往上一提，中間就像傘骨一樣往外散開，猶如荷葉徐徐打開，裡面就有可以放香煙的槽，真是太出乎人們的意外了。
所有人都圍着這個器具，研究起來，真是太有意思了。楊爸爸對這個禮物簡直是愛不釋手，直呼美英媽媽眼光獨到。
接着美英又拿出兩根紅圍巾給到毛毛和豆豆，說到：“這是我媽媽織的，用的是現在最時興的葡萄針圖案，希望你們喜歡。”
毛毛和豆豆開心地圍了起來，本來兩個人長得就像洋娃娃，葡萄針的圖案立體感特别強，像浮雕一樣，又加上大紅色襯托下，更顯得兩個女孩的皮膚粉雕玉琢了。
楊媽媽拿過圍巾仔細地看着針法，贊歎道：“哎呀，這葡萄針可難學了，而且特别費功夫，不像其他的針法，熟悉了後，邊織邊跟人聊天都沒關系，但這個針法就要眼珠子不錯地盯着，心裡還得數着針數，要不然錯一行，後面就成不了葡萄的樣子。哎呀，還一連織了兩條，太讓你媽媽辛苦了。”
毛毛和豆豆也說到：“就是，我們一直也都想學，沒學會，這下好了，我們也有這花樣的圍巾了。“倆人邊說，邊跑到卧室裡，去照大衣鏡。
楊媽媽又說道：”聽說你媽媽飯也做得不錯，還會西餐，毛線活又織的那麼好，你媽媽真是太厲害了。“
美英笑笑，低下了頭。
楊爸爸削了個蘋果給到美英：”吃個水果，待會讓學志還有他兩個妹妹，帶你去大十字轉一轉，那是我們烏魯木齊最熱鬧的地方。“
毛毛和豆豆聽說要逛街，高興壞了。拉着美英的手說道：”大十字是我們這裡商店最多的地方，大家來烏魯木齊，都愛去那裡逛逛。咱們待會一定要逛個痛快！“
美英也被感染了，高興地點了點頭。
女孩子天生都愛逛街，盡管美英小的時候，跟着父母去過不少地方，也逛過不少進階商鋪，但是隻要是逛街，美英從來都沒嫌過。
烏魯木齊的商店裡的東西，自然比美英家那邊的熱鬧許多，一路上三個女孩叽叽喳喳，一會看看這個，一會看看那個，好不熱鬧，三個女孩又都漂亮，惹得路人紛紛回頭駐足觀看，苦的是學志，時不時地得關注她們，别撞上自行車。
毛毛和豆豆帶着美英到了一個極大的露天攤子前，那裡有賣一種維吾爾族人自制的冰激淩，隻見裡面的店員拿一個東西在鑿一塊大大冰塊，邊鑿邊加入厚厚的奶酪，然後在最上面澆上一點紅色的果醬，吃到嘴裡，一股奶香味，而且那冰屑非常細膩，在大夏天，比冰激淩更解渴而且沒有冰激淩那麼膩。
吃的人非常多，因為冰激淩太冷了，遇到熱空氣，就在杯子周圍形成一股涼氣，這股涼氣彙聚久了，就變成了水珠，然後水珠掉在塑膠布上，是以可以看到這樣一副景象，塑膠布一直像下雨一樣滴滴答答。
但是仍舊擋不住熱情的客人，大家一點也不嫌棄這滴水的塑膠布，坐在旁邊，安之若翼，慢慢地享受着這醉人的冰激淩。
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