想吃清淡點，又不想太複雜，試試做這個，滿口香，客家口味喔！
by super喵咪媚
綠豆粉絲 2小捆
豆腐餅 3塊
五花肉（全瘦） 适量
西芹 2小根
蔥 2根
小鱿魚幹 3個
蒜 2瓣
幹蔥頭 2個
醬油鹽 少許
清水 大半碗
1、準備好食材和配料，綠豆粉絲提前泡冷水10分鐘，可以适量剪短，友善食用。
2、砂鍋熱鍋放油，鱿魚絲倒入翻炒爆香，再加入蒜沫蔥沫一起爆香
3、倒入西芹段，繼續翻炒到翠綠
4、倒入腌制好的肉沫（用點花生油+醬油+生粉+蔥花腌制10分鐘），快速翻炒
5、倒入大半碗清水，加少許醬油
6、鋪上豆腐餅和粉絲，這裡水放少了，後來又加了一次
7、煮開翻動一下粉絲，蓋上蓋子
8、收汁撒點蔥花點綴，再蓋5秒即可出鍋。
豆腐餅和粉絲都吸水，可以适量放多一點
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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