長假旅途，總是免不了買些伴手禮（美食特産），不管是自己吃還是送給親朋好友都是不錯的選擇。其中呼聲較高的，就屬來自雲南的鮮花餅了。
鮮花餅顧名思義，一定有鮮花作伴。外皮酥脆，掰開内陷就會有淡淡的花香。味遊美食達人@潶铯芼衣，采用最受歡迎的玫瑰口味，自制出無添加，美味又饞人的鮮花餅。
玫瑰鮮花餅
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油皮：
中筋面粉120g、白糖20g、豬油40g、沸水50g
油酥：
中筋面粉100g、豬油50g
内陷：
玫瑰花醬200g、熟粘米粉70g、豬油20g
步驟：
将油皮材料中的面粉白糖豬油混合後，加入沸水，快速攪拌均勻，再揉至表面光滑，油皮就做好了,再将油酥材料混合攪拌均勻，油酥完成
将油皮材料平均分成11份，分别滾圓蓋上保鮮膜醒10分鐘
将油酥材料平均分成11份滾圓備用
每一份油皮包入一份油酥，捏緊收口
所有包好的面團收口朝下，蓋上保鮮膜靜置10分鐘
取一個包好的面團，擀成牛舌狀
自上而卷起，依次做好所有面團，蓋上保鮮膜靜置10分鐘
取一個卷好的面團，沿着長方向擀開成長條形
再次從上而下卷起，依次做好所有面團，蓋上保鮮膜靜置10分鐘
取一個卷好的面團，用筷子在中間輕壓一下，兩邊向中間推壓，再用手掌按扁
用擀面杖擀開面皮，放上玫瑰餡料，包好并捏緊收口
收口朝下，稍微按扁
依次做好所有餅坯，為了美觀還可以加蓋印章
送入預熱好的烤箱，中層上下火170度烤25－30分鐘，表皮稍微變色即可
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