拉歌蒂尼菜單炝炒甘蘭菜 的做法步驟

難度：切墩(初級)

時間：10分左右

甘蘭菜

蒜

花椒

幹辣椒

鹽

白醋

白糖

味精

1. 準備好食材。把甘蘭菜外面的一層老皮掉，剝下放到水中浸泡清洗，（裡面的嫩心不要）。把蒜切成片、紅椒切成小段。菜撈出，用手撕成小塊。（手撕更好吃）

2. 一碗中加入醋、糖、鹽、味精。鍋燒熱，加入油放入花椒炸香。放入蒜和辣椒爆香。放入菜炒，加入料汁，炒勻出鍋。

3. 撰寫制作步驟

爆炒出香，不喜歡吃花椒炸完撈出不要。油可以少放點。手撕的包菜更入味。洗包菜時先泡後撕。紅椒要去掉裡面的種子。