說起開封美食，大家第一想到就是灌湯包子，今天我帶來給大家的是開封市的傳統有名的糕點三鮮蓮花酥，因其形狀好看，經常出現在宴席之中，還經常被人拿來當作禮品贈送給親朋好友，除了在宴會上能看到蓮花酥還能在茶話及早點中品嘗得到，蓮花酥在開封人的心中是它們糕點中的代表。
三鮮蓮花酥的内餡是由三種不同的餡料互相配合組成的，因形非常想神話小說中的蟠桃，而有着仙果的稱号。剛制作出來的三鮮蓮花酥有着金黃色的色澤，外觀更是漂亮就如含苞出放的蓮花一樣，外形制作的可以說是以假亂真了。味道清香，松脆爽口，老少皆宜，不愧是開封的著名糕點之一。三鮮蓮花酥吃起來能讓你心曠神怡，精神飽滿，在開封市随便說一下這個小吃，大家都能知道，三鮮蓮花酥在開封可以說是家戶喻曉，無人不知。
去開封遊玩的遊客，不分南方北方，反正在開封你就一定回去品嘗一下這個聞名遐迩的開封三鮮蓮花酥。其實按我來說三鮮蓮花酥都能适合大部分的南北方口味，來到開封的朋友一定要記得去品嘗一下開封的特色糕點三鮮蓮花酥，我想一定不會讓你們失望的。