玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等，是錦葵科木槿屬的一年生草本植物，廣布于熱帶和亞熱帶地區，原産于西非、印度，目前在我國的廣東、廣西、福建、雲南、台灣等地均有栽培。玫瑰茄植株高1．5～2米，莖淡紫色，直立，主幹多分枝。葉互生。花在夏秋間開放，花期長，花萼杯狀，紫紅色，花冠黃色。
每當開花季節，紅、綠、黃相間，十分美麗，有“植物紅寶石”的美譽。
玫瑰茄是錦葵科木槿屬一年生草本植物或多年生灌木，生長于熱帶和亞熱帶地區。原産于非洲，是熱帶和亞熱帶幹旱地區的錦葵科植物。
玫瑰茄主産于雲南臨滄、元謀、永仁、牟甸、保山等地區,其中臨滄地區為最大的主産區。在中國的廣東、廣西、福建、台灣均有分布。
新興的食品和食品工業原料，它的花萼可制蜜餞、果醬、進階飲料、冷飲、汽水、冰茶、熱茶、冰榨、冰糕、罐頭、果酒、汽酒、香擯酒及糕點夾餡、玫瑰茄豆腐等多種食品。含有豐富的維生素c，還是老年人、兒童的營養品。花萼的豔麗玫瑰色色素，是食品中的着色劑。味美适口,是夏季清熱消暑的優質飲料。
藥用：花萼與種子油，對心血管、動脈硬化、高血壓、骨折、兒童發育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有療效。
玫瑰茄3~5g，溫開水沖泡，加入适量的冰糖或蜂蜜，代茶飲。長期飲用，有助于降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值，達到防治心血管疾病和減肥的功效。