相信很多人都很愛美食，作為小吃貨的我也是不能沒有美食的，世界這麼大，我們不可能會将所有美食都認識，隻是說會在一個緣分下認識這些美食，今天小編就給大家介紹一個地方的美食，它就是重慶，重慶是一個十分火熱的城市，相信很多朋友都吃過火鍋，重慶火鍋也是出了名的，但是除了重慶火鍋還有其它許多美食，今天小編就帶你們一起來認識下它們，重慶最“有味”的4種美食，圖2“又嫩又滑”，圖4爽到停不下來。
圖1：重慶小面
相信喜歡吃面的朋友一定不要錯過重慶小面，它可是重慶的特色美食，在重慶也是受很多人的喜歡，這道面的曆史悠久，也見證了這座城市的發展。如果最想體驗一下重慶的飲食文化，大概是可以在這碗面中找到答案，其實對于重慶人來說不可能天天都會吃火鍋，但是對于重慶小面可是會有人天天吃，十分有重慶味地面有機會一定要好好品嘗一下，感受一下重慶文化的韻味。
圖2：泉水雞
泉水雞可是重慶江湖菜代表之一，它是起源于重慶的南山，也是屬于一道新派菜。泉水雞籠統的說法就是泉水做的雞。它的制作可是真材實料，相信吃過它的人都會說美味，這是一道隻用農夫山泉的水，是以說好的食材才會出好的味道，就算你不添加任何的味精可以做出很鮮香的味道。而且雞肉十分嫩又很入味，香菇又嫩又滑，吃起來鮮美可口，而且軟硬度也适中，但是有一點微辣又帶點麻，這也是符合重慶口味。
圖3：毛血旺
一看到毛血旺大舅就會想到火鍋，其實這道菜主要是将毛血旺現燙現吃的吃法，又以毛肚雜碎為主料，是以它就叫毛血旺。現在毛血旺的名氣已經十分大，隻要是喜歡吃美食的人，對這道菜絕對不會錯過，而且它的做工并沒有這麼簡單，尤其是它的配菜十分多，隻不過這道菜做出來那可就是很美味了，在時間上你就會覺得一切都很值得，這道菜的顔色十分鮮豔紅亮，而且麻辣的香味更是讓人口水直流。
圖4：黔江雞雜
黔江雞雜它可是重慶一道非常道地的江湖菜，對于喜歡吃雞雜的人來說肯定會喜歡上這道菜的，這道菜的制作有點複雜，主要是用土家烹饪的方法，然後再用雞心、雞胗、雞腸以及雞肝為原料。再搭配辣椒、泡椒以及蔥姜蒜一起炒，等到熱油之後再煮紅豔的泡椒以及粉嫩的泡蘿蔔絲，這樣是去掉雞雜它本身的異味，這道菜吃起來可謂是脆嫩鮮香、麻辣兼備，色香味俱全，吃得可真是大快人心，一個字“爽”。
看完重慶這幾種美食的介紹，相信很多小吃貨都想流口水了，是以有機會一定要去重慶要品嘗一下。還可以帶着家人一起去這個美麗的城市看一看，重慶最“有味”的4種美食，圖2“又嫩又滑”，圖4爽到停不下來。喜歡這篇文章的朋友可以在文章下方點贊、評論、收藏，感謝朋友們的支援，期待我們下期再見！