今年的養豬行業可謂是不太如意，對比去年的風風火火，簡直是一個天上一個地下，記得去年豬價高峰時期，一頭生豬狂賺兩三千元，巨額的養殖回報，吸引了大量的新人企業加入了這個行業。而随着生豬産能的恢複正常，豬價下跌就幾乎沒有怎麼停止過。從春節過後的震動回落，再到五六月份的全線大跌，生豬價格走勢呈現了一個斷崖大跌的局勢，外三元平均價格幾乎被攔腰斬斷，一度從年初的十五六元一斤，跌到了低谷時期的五六元一斤。
雖然後期随着豬肉收儲的出台，以及養殖戶抗價情緒的增多，豬價短期有所反彈，但是七八元一斤的價格仍然處在行業低谷，由于原材料的大幅上漲，這樣的行情别說賺錢，能夠保本都不錯了。怪不得不少養豬新人紛紛抱怨道，“還沒開始，都要快結束了。”
如今已經進入八月份了，随着立秋節氣的離去，中秋佳節的來臨，豬肉消費馬上就要進入消費旺季了，加上前期養殖端集中抛售的增多，市場牛豬已經基本消耗殆盡，這點從近期公布的出欄體重下降就可以看出端倪。這也意味着豬價下跌的風險逐漸降低，按照正常的市場行情走向來看，随着消費旺季的來到，豬價應該出現一定的反彈上漲才對。月中連續三天的行情反彈，也讓養豬戶興奮不已，認為好日子就要來了。
然而市場行情走向卻并不客觀，由于供強需弱已經形成，豬價反彈之路依然坎坷，豬價反彈沒有堅持三天，從12日開始就再次漲勢熄火進入回落局面。并且伴随着出欄加快，屠企壓價，豬價下跌力度再度擴大。根據豬價系統釋出的資料顯示，今日豬價呈現“跳水”下跌行情，監測到的26個省市豬價全新飄綠，全國外三元平均價格跌至15.1元/斤，環比昨日大跌0.28元，這真是山雨欲來風滿樓，行情大跌貌似又要呼之欲出了。
具體來看，今日豬價呈現南北開花下跌局面，不管是北方産區，還是豬肉供給偏緊的南方銷區，目前均處在飄綠下跌的狀态。特别是北方産區，由于産能恢複較早，豬肉供給充裕，市場消費不振，疊加疫情防控外調受阻的擔憂，養殖端出欄情緒高漲，屠企借機壓價殺跌力度加大，導緻豬價跌幅明顯擴大。其中華北地區跌勢顯著，單日下跌0.1~0.3元/斤，豬價跌至7.2~7.7元/斤，東北地區單日下跌0.1元/斤，豬價跌破7元大關，西北地區跌勢加劇，單日下跌0.2元/斤，屠企報價6.8~7.7元/斤。
而在南方銷區，豬價跌勢也在擴大，由于消費疲軟，上漲無望，疊加局地豬瘟疫病反彈，養殖端出欄明顯加快，屠企殺跌情緒不減，伴随着北方低價生豬的湧入，南方各大銷區豬價已經整體淪陷。其中華南地區大跌0.3元/斤，豬價跌至7.7~10元/斤，華東地區下跌0.1~0.3元/斤，目前豬價維持在7.3~8.3元/斤，華中地區下跌0.1~0.2元/斤，豬價行情跌至7.4~8元/斤，西南地區全新飄綠，單日下跌0.1~0.2元/斤，局地豬價重新跌回到“6元時代”。
如今豬價再度“跳水”，卻是有點出乎意料，不過從市場行情的突然轉變來看，也可以看出目前養殖端的心态也在發生轉變。出于對後市豬價下跌的擔憂，不少養豬戶加快了手裡生豬的出欄速度，屠企看破養豬戶急于變現的心理，趁機壓價加碼調低收豬價格，以此來擷取利潤，填補銷量疲軟，利潤下滑的虧空，導緻豬價下跌潮的出現。
屋漏偏逢連夜雨，目前擺在養豬戶面前的困難不止是豬價下跌，原材料成本的輪番上漲，同樣也困擾着養豬戶，讓本就低迷不振的生豬市場，猶如雪上加霜。根據業内公布的7月财報顯示，7月各大上市豬企除了牧原一家以外，均出現了不同程度的深虧，例如正邦科技，二季度預計虧損12億元，半年報預計虧損12~14.5億元，溫氏股份二季度預計虧損18.7億元，上半年報預計虧損22.6~25.6億元，新希望二季度預計虧損30.6億元，半年報預計虧損29.5~34.51億元，天邦股份二季度預計虧損4億元，半年報預計虧損5.5~6.5億元。
這些還都是業績比較好的頭部豬企，一些業績較差的豬企虧損或許更慘，雖然個體散戶成本控制有所降低，但是面對目前的豬價恐怕想要盈利也會比較困難，隻是虧多虧少的問題。河南養豬戶老張頭表示，目前生豬養殖成本平均在8.5元以上，但是基層農戶賣豬不到7.5元一斤，一斤生豬虧1元，出欄一頭300斤的肥豬意味着虧損在300元左右。這還是自繁自養的養殖成本，那些剛剛花巨資投資豬場，二次高價采購豬仔的養豬新人，此刻恐怕已經哭暈在豬圈裡了。
從業内公布的資料來看，導緻養豬虧損的主要因素有兩個，一個是豬價的暴跌出現，導緻養豬行業深虧不已，從春節過後的18元一斤，跌到了今天的七八元一斤，生豬價格縮水了近60%。一個是玉米，豆粕，人工能原材料成本的快速上漲，特别是養豬主要材料的玉米價格，已經從往年的8~9毛一斤，漲到了目前的1.4~1.6元/斤，原材料成本幾乎翻了一番，在豬跌糧漲的前提下，整個生豬行業幾乎都陷入了虧損局面。
也就是說，目前養豬戶的日子并不好過，特别是養殖成本較高的規模化豬企，目前出欄一頭生豬虧損或達800~1000元左右。而讓人擔憂的是，面對豬價下跌的同時，市場又傳來一個壞消息，那就是飼料行情的集體暴漲。進入8月份以來，由于不堪玉米價格的輪番上漲，以新希望為首的多家飼料企業，率先上調了飼料玉米價格，其中。新希望六合自8月6日起，乳豬料濃縮料上調100元每噸，母豬料中大豬料上調50元一噸。中彙中牧乳豬料，全價料，母豬料上調50元每噸，濃縮料上調100元每噸。山東和美集團所有乳豬料，中大豬料上調50元一噸，濃縮料上調100元每噸。
而考慮到玉米價格的整體走勢，今年玉米供給缺口較大，飼料玉米需求較高，短期内玉米上漲态勢恐怕難以改變，這也意味着新一輪飼料上漲或許剛剛開始，未來越來越多的飼料企業也會加速飼料上調價格的隊伍。玉米上漲，飼料上漲，養豬成本隻會越來越高，但是豬價卻在低谷徘徊難以上漲，那麼最終就會形成一個我們養豬戶不願意看到的局面，養豬虧損或将擴大。
豬價的大跌再現，勢必會再次打破好不容易建立的穩定體系，面對着養殖成本上漲，以及疫情防控之下産生的陰影，市場看衰未來豬價，恐慌抛售二次發酵，規模化豬企帶頭降價出欄，一些抗價心态不堅的個體散戶也會逐漸加入變現隊伍，市場生豬出欄加快，豬價下跌風險就會越大。
不過好消息的是，早在6月豬價大跌的時候，國家就出台了豬肉收儲預警機制，一旦豬價過度下跌一級預警，那麼就會啟動豬肉收儲計劃，托住市場，避免豬價過低産能過度淘汰的出現，相當于給養豬戶吃了一個定心丸，讓豬價下跌有了底線。另一方面，随着立秋過後，中秋佳節的來臨，市場豬肉消費也會逐漸回升，有利于豬價止跌反彈的出現。加上豬價超跌出現，也會引發養殖端的集體抵觸，一旦豬價跌破預期，那麼養豬戶就會奮力反抗，減少生豬出欄數量。帶領豬價迎來反彈。
是以個人認為，雖然短期内随着出欄加快，屠企壓價殺跌的影響，局地豬價會有跌破7元一斤的可能。但是長期來看，7元豬價仍是行業主流，跌破超出都會比較困難。市場需要的是一個比較穩定的價格，豬價超跌虧損不光養豬戶不願意看到，國家也會對其出手幹預的，就像上個月一樣，一口氣出動三輪豬肉收儲，很快就讓豬價下跌得到了抑制。預計短暫的震蕩大跌過後，豬價還會再次反彈上漲的，不知大家如何看待？