老媽的飲食偏清淡，她喜歡少鹽少油的菜，做一個清蒸帶魚，正适合老媽的胃口。
by will121 【豆果美食官方認證達人】
帶魚 400克
姜 1塊
小蔥 1小把
輕鹽醬油 1勺
食用油 1小勺
1、準備食材
2、小蔥洗淨蔥白和蔥綠分開，蔥白切段、蔥綠切成蔥絲備用；生姜去皮三分之二切片、三分之一切絲備用
3、帶魚處理幹淨切段備用
4、蔥白鋪在盤底
5、放上帶魚段
6、放上姜片上鍋蒸10分鐘
7、蒸熟取出，倒掉多餘的汁水，揀掉姜片和蔥白
8、灑上蔥絲和姜絲
9、鍋裡加入少許食用油燒熱
10、淋上熱油、淋上輕鹽醬油
11、成品
沒有過多的調味，清蒸原汁原味，美味又健康。
1.預防癌症
帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。
2.提高智力
帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括dha和epa，對于腦部發育，提高智力有很好的幫助。
3.預防心血管疾病
可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
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