踏入11月，天氣仍然似寒還暖，雖然今日（7日）迎來「立冬」，但本港午間市區氣溫仍接近30度。傳統食肆如蛇羹店大歎生意未如預期般，入秋過冬時有起色。開業65年的深水埗「蛇王協」，第二代負責人周先生表示，受限緊令措施、天氣反常等因素影響，生意較過去已大跌四成，「這個時候，我們以前外面排成廿幾三十人。」周先生透露，近年已設計蛇羹湯包，并擴充至網購平台售賣，并計劃接下來參展工展會售賣湯包。
天氣反常，今午仍接近30度，深水埗的蛇羹店「蛇王協」第二代負責人周先生指，與疫情前的同期相比，同時受政府每台人數上限的規定，以及天氣反常的影響，估計生意大跌四成，他希望接下來天氣轉涼能帶旺生意，但已預期生意不複過往全盛時間。
周先生透露，由于持食品加工牌照，亦在店外設有工場，是以近年已設計「蛇羹湯包」，并擴充至網上售賣，并計劃接下來參展工展會售賣湯包。
至于湯包的價格與堂食相同，售80元一包，相等于一碗蛇羹。現時湯包已陸續于小型網購平台發售。雖然熱辣辣的蛇羹轉為湯包，但他稱顧客反映味道不錯，「味道有鋪頭九成似，暫時希望客人接受到食法。」
有傳政府考慮規定，到食肆堂食須掃「安心出行」。周先生指，選擇手寫登記資料的顧客比例較低，每100人僅得2至3人。他認為，光顧店鋪的顧客均為捧場客，并大贊長者「醒目」，亦懂得使用「安心出行」，「公公婆婆鐘意用scan code。」
蛇王協于1965年開業，其後于1975年從南昌街搬至現址。周先生透露，自父親過世後，現時由七兄弟姊妹合作打理。問到下一代會否接手，他回應指「下一代由得他自己，他們鐘意做就做，不鐘意就算。」
周先生解釋，以往本港活蛇由廣西梧州入口，但當地的供應不足後，改為從東南亞國家進口。惟外國不斷收緊野生動物出口政策，令活蛇的進口量愈來愈少，他對蛇羹的前景感到悲觀：「如果東南亞都保護野生動物收緊出口，到時候大家就不用食蛇。我們都不知那日幾時來臨，有得食就食。活在當下！」