專訪恒天然周德漢：奶酪市場足夠大，不需要打價格戰

　　【進博會時間】專訪恒天然周德漢：奶酪市場足夠大，不需要打價格戰

　　中新經緯11月7日電 (闫淑鑫 付玉梅)“中國消費者想看到新東西，也願意嘗試新東西，無論是跨國公司還是本土公司，怎麼滿足消費者的需求才是重點。”在第四屆中國國際進口博覽會(下稱進博會)期間，恒天然集團大中華區首席執行官周德漢接受中新經緯采訪時表示。

　　恒天然集團大中華區首席執行官周德漢 受訪者供圖

　　奶酪市場足夠大，不需要打價格戰

　　近年來，随着國産乳制品品牌迅速崛起，市場競争日趨激烈，也加速了外資品牌本土化。

　　包括雀巢、美贊臣、惠氏、雅培等在内的外資品牌持續加碼中國市場，在國内多地建立工廠，以滿足中國消費者需求。此外，借助第三方代工廠也是外資品牌加速本土化的手段之一。

　　據周德漢介紹，目前，恒天然旗下多款産品均是委托國内第三方代工廠生産的，恒天然負責前期的産品研發及後期的市場推廣和銷售。周德漢稱，這是外資品牌本土化的一種新方式。“中國消費者想看到新東西，也願意嘗試新東西。無論是跨國公司還是本土公司，怎麼滿足消費者的需求才是重點。”

　　近幾年，國内奶酪行業發展迅速，其中奶酪棒賽道尤為突出。尼爾森資料顯示，2021年上半年，國内液态乳品市場零售額同比增幅9%，嬰幼兒及成人配方奶粉市場零售額同比增幅7.7%，而奶酪市場零售額同比增幅高達35.3%。

　　據光大證券測算，2020年，中國零售端奶酪市場規模為87.76億元，其中奶酪棒市場規模約為35-36億元，奶酪棒約占40%。

　　中新經緯注意到，目前越來越多的玩家布局奶酪棒市場，既包括伊利、蒙牛、光明等傳統乳企，也包括妙可藍多、妙飛、奶酪博士等新品牌。各路玩家湧入，引發了行業價格戰、産品同質化等問題。

　　“當很多廠家進入單一領域的時候，往往就會發生大打價格戰的情況。”周德漢表示，奶酪行業受歡迎的不隻是奶酪棒，還有其他細分産品，比如芝士碎。“芝士碎也分再制芝士碎和天然芝士碎，并不是說哪種更好，而是現在消費者有了更多的選擇。我們覺得奶酪市場足夠大，大家不需要打價格戰，應該通過産品去區分不同消費者的需求。”周德漢表示。

　　原料成本上漲是企業面臨的一大挑戰

　　原料成本不斷上漲是恒天然2022财年面臨的一大挑戰。周德漢指出，目前，幾乎所有原料的價格都在上漲，包括農産品、工業産品、飼料等，部分已經傳導至消費端。

　　據媒體報道，最近一段時間，受原料成本上漲、供應緊缺等因素影響，多家知名跨國食品企業相繼宣布漲價，包括卡夫亨氏、雀巢、聯合利華、可口可樂、百事可樂等。

　　在國内，海天味業、洽洽食品、安井食品等多家食品闆塊企業也陸續宣布對部分産品進行提價。近期，金龍魚也披露，公司在2020年底和2021年3-4月份調整了不同油種價格，整體漲價幅度約為10%-15%。

　　當被問及恒天然是否也有漲價計劃，周德漢表示，其價格會根據市場情況來定。“乳制品行業有一個權威的定價平台叫gdt (global dairy trade)，每兩周會更新部分基本乳制品的價格，我們的産品定價也會參考gdt 的資料。”

　　周德漢表示，雖然中國消費者的購買力越來越強，但其消費情況是否會随着産品價格變動而變化，尚不可知。“如果漲價的話，漲多少消費者能夠接受，或是超過哪個數值消費者是不能夠接受的，這對我們來說可能是一個挑戰。”周德漢稱。(中新經緯app)

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