現在已經是秋天了，正是調理身體的好時機，今天就來跟大家分享一道調理身體的湯的做法，這道湯就是清補湯，多喝一點這樣的湯水可以起到非常多的食用效果，比如養肝明目，理中順氣，驅除濕氣，養生保健，而且這道清補湯大人小孩都可以喝，不僅如此，它的味道也非常好。你對這道清補湯感不感興趣呢？接下來就一塊看一下清補湯是如何制作出來的吧。
【清補湯】
【制作食材】薏米，紅豆，陳皮百合
【制作步驟】
1、下面要帶大家一起制作的美食是清補湯，營養特别豐富，具有很多食用功效，就比如說養肝明目，理中順氣等等。接下來就一塊準備一下清補湯的制作食材吧，他的食材非常少，就僅僅隻有4種，分别是薏米，紅豆，陳皮和百合，準備一小碗薏米，大約30克，接着準備30克紅豆，一小把陳皮和适量的百合就可以了。食材是特别容易準備的，而且準備好了之後也不需要經過很複雜的處理，那麼就一塊開始清補湯的烹饪吧。
2、先将炒鍋取出來，将其放在爐竈上，将鍋燒得熱一點，然後将30克薏米放到鍋中。薏米放入鍋中之後，咱們保持中火翻炒，要不停地翻動，防止薏米炒糊。因為薏米屬寒性，翻炒一下可以去除薏米的寒性，一直炒到薏米表面發黃之後咱們先關火出鍋，然後将它放到一個碗中待用。
3、在裝有薏米的碗中加入30克紅豆，紅豆能夠補氣養血，具有非常高的食用價值。接着再向碗中倒入适量的清水，将它們清洗一遍。将表面的灰塵和雜質都清洗幹淨之後，咱們将髒水倒掉，然後再一次倒入适量的清水，将其沖洗一遍。
4、接下來把準備好的陳皮和百合放到薏米和紅豆中。陳皮和百合在放入之前也要稍微沖洗一遍，沖洗掉表面的雜質。将所有的食材全部倒到砂鍋中。
5、接下來咱們再向砂鍋中倒入适量的清水，清水要稍微多一點，因為咱們這道美食主要是喝湯的，而且各種食材經過煮制之後，它們的營養物質就會滲透到湯中。接着咱們用勺子将其攪動一下，然後開大火燒10分鐘。
6、10分鐘的時間到了之後，将大火轉成小火炖煮10分鐘。經過大火和小火地炖煮之後，各種食材裡面的營養物質就已經充分釋放出來了，湯汁就變得非常營養了，而且喝起來也比較香甜。時間到了之後咱們就可以關火出鍋了，将其裝入到一個杯中就可以喝了，一道美味的清補湯就這樣簡簡單單地完成了，你喜不喜歡呢？
【小貼士】
1、在炒薏米的時候要保持小火，不要将薏米炒糊了。
2、清補湯要先用大火燒10分鐘，然後再用小火燒10分鐘。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！
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