大家好歡迎收看本期食譜，今天我要分享我最喜歡吃的排骨湯
步驟一：排骨剁成寸段，在清水中浸泡半小時；将血水泡出
步驟二：浸泡過的排骨沖洗幹淨備用
步驟三：清洗好的排骨，放入涼水中；加入姜片；蔥段；料酒；焯水
步驟四：水開後煮出水抹；将排骨撈出
步驟五：再次将排骨沖洗一遍；這樣煲出來的湯汁就不會有腥味和雜質
步驟六：鍋裡放入清水，将排骨和姜片放入，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火炖四十分鐘左右；
步驟七：炖排骨的時候，将玉米切小段，紅蘿蔔切小塊備用
步驟八：四十分鐘後，湯汁已經變白，香味也飄散出來啦
步驟九：将玉米和紅蘿蔔放入鍋裡，蓋上鍋蓋，繼續炖30分鐘左右
步驟10：半個小時後，玉米和紅蘿蔔都已經成熟，放入鹽、白胡椒粉調味
步驟11：撒點小蔥，就可以大碗喝湯、大口吃肉啦~鮮香味美、湯香肉爛，幸福感爆棚啦~