最近天氣比較熱，很多人都反映不想吃飯，是因為環境高溫作用于人體後，通過神經傳導将高溫刺激傳給體溫調節中樞，而後通過體溫調節中樞與攝食調節中樞之間的聯系，對攝食中樞産生抑制性的影響，進而導緻攝食量的減少。此外，口渴、脫水也會抑制食欲中樞，引起食欲減退。
民以食為天，合理的膳食也是當下人們追求的生活目标。從神農嘗百草，到藥食同源，中醫中藥對“吃”有着深刻的了解。夏季到來，讓人第一時間想到的是“火”，讓人第一時間感受到的是“渴”。配合中藥降火、滋潤止渴，可以讓患者清涼一“夏”。
作為廣東人，每頓飯有碗湯就對于增加胃口來說，真的很有效果，下面就有小編總結幾個湯譜，為大家度過炎夏。
1 知母生地排骨湯：知母10g，生地12g，加入排骨或者瘦肉，加水2000ml煲1小時，調味即可飲用。适宜平時常見口幹、口臭、口舌生瘡等人群。一周建議服用2～3次。提醒：知母有潤燥滑腸功效，故脾虛便溏者不宜使用，即大便較稀之人不宜使用。
知母 屬清熱下火藥，用于溫熱病、高熱煩燥、口渴、脈洪大等肺胃實熱之症及肺熱喘咳、痰黃而稠。知母苦寒，上能清肺熱，中能清胃火，下能瀉腎火，故适用于肺胃有實熱的病症。其實知母既能清實熱，又可退虛熱，但它滋陰生津的功效較弱，用于陰虛内熱、肺虛燥咳及消渴等症。特别适合夏天出現的熱症，并有很好的止渴作用。
生地 生地有清熱涼血，生津潤燥功效，可治療急性熱病，高熱神昏，津傷煩渴，口舌生瘡，咽喉腫痛。夏天由于天氣炎熱，容易中暑，中醫認為中暑屬熱病的一種，表現為高熱引起的神志昏迷，有心煩口渴的症狀，通常是由于人體處于高熱下津液耗損而緻。生地是常用的清熱生津藥物，用于煲湯口感甘甜。
2 熟地老鴨煲：老鴨去毛、内髒、頭頸及腳，洗淨後瀝幹水。然後把冬蟲草、熟地、紅棗放入鴨腹腔内，置于炖鍋中，加開水适量，将炖鍋加蓋，文火慢炖3小時。滋腎補肺、潤燥止咳。常用于肺腎陰虛，潮熱幹咳，咽幹口渴，日久不愈者。提醒：很多人總感覺鴨子是熱的，其實不然，鴨的營養價值很高，有清熱涼血，解毒的作用，這裡的毒指代熱毒，是以鴨子用于夏季與滋陰中藥材一起煲湯，不僅味道鮮美，也有解暑生津的好處。
熟地 熟地有補血滋潤功效，臨床上主要用于眩暈心悸，肝腎陰虛，潮熱盜汗，腰膝酸軟，耳鳴耳聾，頭目昏花，還可消渴，治療便秘。熟地湯是很多人耳目熟能詳的一個名詞，熟地用于煲湯已被廣泛認可，熟地可以和很多肉類同煲、炖，其汁味道甘甜，入口清涼，夏天煲湯可以說生地熟地必不可少。
熟地老鴨煲
3 蘆根麥冬湯：鮮蘆根100g（幹品30g），麥冬20g煎湯代茶飲，具有消暑生津止渴、止嘔除煩的作用，對咽喉炎、聲帶疲勞及口腔炎、牙周炎都有良好的療效。對高溫人體大量出汗，所造成頭暈、煩悶等也有良好的治療作用。提醒：脾胃虛寒者慎服。
蘆根 屬清熱瀉火藥，性寒涼。中醫認為蘆根可清熱生津，除煩，還可止嘔。用于熱病煩渴、胃熱嘔吐，還能改善因熱引起的小便澀痛。夏天人們常出現煩躁口幹，飲水甚至不能解決口渴難題。處于炎熱狀态下，人體水分随汗液大量排出，不僅如且，夏天沒有足夠的水分調節電解質平衡，小便黃甚至有澀痛感。蘆根在《肘後方》中提到，既能清透肺胃氣分實熱，又能生津止渴、除煩，故可用治熱病傷津，煩熱口渴者，可煎濃汁頻飲。
麥冬 麥冬味甘、微苦，性微寒。可養陰生津，潤肺清心。用于肺燥熱，咽幹喉痛，津傷口渴，可改善内熱消渴，心煩失眠。麥冬是生活中常用于泡茶的佳品，也可在煲湯時加入麥冬，對夏天出現的幹燥幹渴有很好的改善作用。《溫病條辨》中表示，蘆根常配麥冬，兩者鮮汁搭配常被人們用于泡制夏天茶飲。
蘆根麥冬湯
4 消暑消食湯：甘草、山楂、麥芽、薄荷葉各50g。将前3種原料洗淨放入砂鍋，清水适量，煮沸10分鐘後放入薄荷葉，然後加蓋離火，5分鐘後即可去渣飲用。每日當茶飲，能消暑解渴、健脾消食，且對暑天的風熱感冒有防治作用。提醒：山楂不僅充當藥材，更是生活中的佳果，但不宜多吃，特别是生山楂，建議将山楂煮熟後再吃。
甘草 甘草具有清熱解毒，補脾益氣功效，不僅可改善夏天人們出現的倦怠乏力，心悸氣短，同樣配合消食中藥，補脾益氣，助于運化，用于脾胃虛弱症狀。甘草性平，可調和百藥，即廣泛配伍使用，不影響其它中藥的作用。現代藥理研究也發現甘草可緩解胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等。
山楂 性微溫，有消食健胃功效，中醫認為，山楂主入脾、胃、肝經，能夠改善脾胃的運化功能，即能讓脾胃對我們吃下去的東西有更好的疏導作用。夏天人們常不思飲食，在湯中加入微溫的山楂主取其消食功效，促進夏天人們的胃腸道消化作用。