今天，小編要和大家分享的是湖南的6種美食，看過一次就忘不了！一起了解一下！
1.常德醬闆鴨
漢族美食，“常德醬闆鴨”均選用洞庭湖區蛋鴨為材料、配以30餘種中成藥、10餘種香料、經過15道工序而成，有着麻辣香脆的特點，回味悠長。
具有健脾、開胃、減肥之獨到功效。目前，常德醬闆鴨暢銷北京、天津、深圳、珠海、海口、貴陽等全國各地。
2.石門土家臘肉
石門土家臘肉是土家人民為延長豬肉保存期限而獨創的一種具有特殊風味的地方名産，是土家人的一種特色肉類食品，不僅便于儲存，而且肉色好看，是土家人平時招待客人擺在席上的主菜。
脂香濃郁、皮色黃亮、肉色似火、紅豔喜人、滋味鮮美、營養豐富。
3.潇湘豬腳
潇湘豬腳是一道湖南漢族名菜，屬于湘菜系。肉酥爛，色鮮豔，汁濃味厚，蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，也有促進女性激素合成的作用，有美容養顔之功效。
何謂潇湘，潇湘是有風有雨，有冷有熱，這象征了我們多災多難難但卻潇灑安然的曆史。
4.苦瓜炒臘肉
苦瓜炒臘肉是湖南省是傳統的漢族名菜，屬于湘菜系。指用苦瓜和臘肉等材料炒制而成的菜肴。
這是一道湖南家常菜。湖南菜多用臘品，這是因為湖南臘品有自己獨特風味。 在本地，雖然也有菜館打着“毛家菜”的招牌，但說到所用材料，别說白臘椒和臘魚了，就連湖南臘肉也沒有。
5.煎連殼蟹
煎連殼蟹是一道湖南省的漢族傳統名菜，屬于湘菜系。蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。
文人雅士詠蟹詩詞，不勝枚舉。"一腹金相玉質，兩螯明月秋江"、"蟹肥暫擘、饞涎堕，酒綠初傾老眼明"，《紅樓夢》中寫有寶黛在藕香榭食蟹的故事，賞桂詠菊，煞是快哉！
6.東安雞
東安雞是一道湖南省傳統的漢族名菜，屬于湘菜系。因産于湖南東安縣而得名。此菜色澤鮮豔，肉質鮮嫩，酸辣爽口，肥而不膩，食多不厭，香氣四溢，營養豐富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。
是曆史悠久、馳名中外的美味佳肴，被列為國宴菜單之一、八大湘菜之首。“東安雞”經曆了三個朝代的演變。
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