（1）用螞蚱用鹽溫水清洗，撈起将水控幹，放入缽中加姜片、鹽、料酒浸漬10-20分鐘。希牛/視覺中國
（2）将腌制好的螞蚱用溫油炸透，撈起，然後第二遍用滾油炸至棗紅色撈，使之酥脆。希牛/視覺中國
油炸螞蚱，肥而不膩，又酥又香又脆。希牛/視覺中國
螞蚱炸成通紅色，味道更好。 後來，人們把活螞蚱用開水燙一下，然後曬幹或晾幹，存放到冬季炸着吃，其味道也甚為鮮美。希牛/視覺中國
（1）用螞蚱用鹽溫水清洗，撈起将水控幹，放入缽中加姜片、鹽、料酒浸漬10-20分鐘。希牛/視覺中國
（2）将腌制好的螞蚱用溫油炸透，撈起，然後第二遍用滾油炸至棗紅色撈，使之酥脆。希牛/視覺中國
油炸螞蚱，肥而不膩，又酥又香又脆。希牛/視覺中國
螞蚱炸成通紅色，味道更好。 後來，人們把活螞蚱用開水燙一下，然後曬幹或晾幹，存放到冬季炸着吃，其味道也甚為鮮美。希牛/視覺中國