此圖文原創創作者：西南三味
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開年飯系列:盤龍賀歲,一道豉汁蒸盤龍鳝，徹底爽翻你的舌頭! 豉汁，以豆豉作為主材料；熬制成濃稠的汁液，搭配肉類或蒸或焖，讓豆豉的香濃滲透到肉當中，與或清或濃的肉汁結合，成就另一翻的風味。
今天西南三味教大家做一盤豉汁蒸盤龍鳝。
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