大家好，我是美食原創作者：橘子姐，今天做一個美味的小吃
孩子最近不好好吃飯，我用面粉做了一個美味的小吃，蓬松柔軟，香甜可口，出鍋之後孩子一個接着一個吃個不停，吃光一盤之後還纏着我給他做，這個小吃的做法非常的簡單，大人小孩兒都喜歡吃，下面看看是怎麼做的吧
1、在盆中放300克的面粉，加50克白糖，白糖的量可以根據自己的口味适量的增減
2、再打入兩個母雞蛋，用筷子把所有的材料攪拌均勻
3、準備80毫升的溫牛奶，加3克酵母，攪拌融化
4、把牛奶酵母水一點一點的加入到盆中，一邊倒的同時一邊用筷子攪拌，攪拌成面絮狀的時候再揉成面團
5、把和好的面團蓋上蓋子，密封發酵至兩倍大，現在的室溫有點低，大概需要發酵4個小時左右
6、把發酵好的面團反複揉搓，排一下裡面的空氣，然後擀成1.5厘米厚的薄片，然後橫着切幾刀，再豎着切幾刀，切成正方形的小塊
7、把切好的小丁表面撒上幹面粉分開，防止粘在一起，然後再蓋上濕布，再次松弛10分鐘
8、 十分鐘之後，把小丁放進鍋中，開小火慢慢烙
9、因為和面的時候加了白糖，是以很容易上色，不需要蓋蓋子，一邊烙一邊翻面，防止糊底
10、 把小饅頭烙至金黃，熟透之後就可以出鍋啦，奶香味十足，非常的好吃，強烈推薦大家試一下
食材清單：面粉300克，白糖50克，雞蛋2個，牛奶80毫升，酵母3克
烹饪技巧：
1、 因為放了白糖，是以烙至的時候特别容易上色，全程用最小的火烙，不需要蓋蓋子，一邊烙的同時一邊翻面，這個小吃剛出鍋的時候是最好吃的，是以建議一次不要做的太多
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