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腸粉，是廣東一道非常出名的美食。生活在廣州的珊珊三丫頭，對腸粉一直都是情有獨鐘。每當清晨的時候，廣州的街頭巷尾，無論是進階茶樓，還是小食餐館，都能吃上一碟美味的腸粉。在廣州吃到的腸粉，通常是把配料放在米漿上蒸熟後，再疊卷放在碟子上，淋上配制的醬油調味。大多數時候都是吃這樣子的腸粉，也就認為這就是腸粉樣子了。然而，最近珊珊三丫頭從廣州來到廣西柳州旅遊時，品嘗了當地一種特别“風味”的腸粉，更新了我對腸粉的認識，這種口感是我在廣州從來沒有吃過的，真的非常特别，也非常好吃。
留在柳州的一天晚上，因為晚餐吃得比較少，越夜就越感覺得肚子餓，于是珊珊三丫頭就在網上搜尋，看看有什麼好吃的。搜着搜着，發現了一家被許多當地人推薦的“深夜食堂”，是一間沒有店名的“腸粉”店，這讓離開廣州多天的珊珊三丫頭，馬上精神一振，很久沒有吃腸粉了，想念腸粉的味道啊。于是，我決定馬上行動：吃腸粉去。
柳州這個吃腸粉的地方，是在柳州銀泰城附近，因為沒有詳細的位址，作為外地遊客的珊珊三丫頭還花費了比較長的時間才尋找到了這間店鋪，原來我是根據網友提供的大概位址找到了柳州駕鶴路，是以就一直沿着駕鶴路尋找，好在上天眷顧，在我尋找過程，當我站在駕鶴路與光明路交界的位置停了下來時，正在擦汗擡頭向前方看的時候，發現了前面有一間小餐館前，正排了一條長長的隊伍，對比網上的照片，就知道是我要尋找的腸粉店了，這時我留意了一下路牌，原來店鋪所在的道路是光明路。我想：如果不是那排着的長長的隊伍，這間沒有招牌的店面分分鐘會被忽略掉。于是，我就加快了腳步。
走近腸粉店的門面，這裡真的是非常的簡陋，甚至沒有真正的店名招牌。店門口是蒸腸粉的地方，黑漆漆的門面上擺了幾張桌子供客人就餐，店的後面有幾個冰櫃面。這裡經營隻是借着店内微弱的白燈和路邊的一點燈光照亮。這裡，除了門口排着等候的取餐的人們外，在門口的位置的小桌子旁，還坐滿了正在就餐的人。珊珊三丫頭跟着人流排隊、點餐、取餐，快到取餐的位置，看到牆有一塊牌，上面就是餐單了，我認真看了品種和價格，一份腸粉兩條組成：豬肉7元、淨蛋8.5元、牛肉18元；加料：青菜1元、雞蛋1.5元、臘腸1.5元；另外還有一些搭配建議：原味+雞蛋倆10元；原味+青菜+臘腸11元；全家福（原味+肉+菜）14元。店内還有糖水提供，例如綠豆沙、銀耳花生、香芋西米露、椰奶椰膏、西瓜涼粉等，價格都是5元。感覺挺實惠的。
排隊的人雖然很多，取餐的速度也非常快，很快就到珊珊三丫頭了，于是我就點了一份“全家福”和一份椰奶椰膏，總共是19元，點餐後就等待取餐。這時我看到師傅制作腸粉的整個過程了，跟廣州的抽屜式腸粉制作過程差不多，先把米漿澆在蒸制的抽屜盤子裡，然後放上餡料，再放進櫃内隔水蒸一會，取出後卷成豬腸形狀，最後放在盤子上。然後再交由另一個師傅，這個師傅會詢問客人要不要辣的，确定後就開始在腸粉上淋上調好的醬汁 。這時，開始感覺到和廣州腸粉不一樣了，除了加入了好幾種我叫不出名字的醬料外，最後還撒上一大勺花生椊。當我接過腸粉一刻，我的内心還是忍不住“嘩”了一聲，看着讓人真的非常有食欲。
找到座位開始吃腸粉的時候，我已經忘記了這裡的簡陋環境了，所有的心思都集中在眼前的腸粉裡了：開吃前，我聞了一下腸粉，一股濃濃的花生香味撲鼻而來。夾起一塊腸粉，再沾上濃濃的醬汁，這個醬汁搭配真的是絕了，放入口中，先是一股濃濃的花生香味充滿了口腔，然後，跟着來的是略帶酸甜味道的醬汁，再接着就非常軟糯的粉皮在口中轉動着，又接着還有肉、蛋、菜、酸豆角……等各種材料的味道，其中肉餡特别值得稱贊，汁水豐富，十分嫩滑……吃着這個腸粉，能感受到口感變得非常豐富，并且一點兒也不油膩。珊珊三丫頭一口接着一口吃，感覺是停不下來了……第一次吃柳州這種醬料搭配的腸粉，是在廣州吃不到的味道，很有新鮮感，也非常好吃！沒有一會兒功夫，大大的一份“全家福”腸粉就讓我吃完了。
吃完腸粉後，我再喝一口椰奶椰膏糖水，很濃的椰香味，冰冰涼涼的，入口十分舒服，這麼熱的天，喝上一口感覺無比的滿足。而腸粉之後喝上這碗糖水，更感覺到這份宵夜讓人非常滿足。在喝椰奶椰膏糖水時，珊珊三丫頭終于可以擡起頭看看周圍的情況了，發現來這裡吃宵夜的人越來越多，感覺大多數人都是熟門熟路的，從排隊、取餐、付款、就餐，一切都是很有序的進行中，估計都是熟客。大家都是能體諒人多，有許多人是搭桌吃的，大家也都是吃完就馬上走人，讓接下來的人有座位就餐，就是這樣簡陋的小店，迎着一批又一批客人。這時我心裡不禁想：好吃的東西，總是人多的。
在廣州的時候，真正的“吃貨”都知道，最道地的美食并不是裝修豪華的精緻餐館，而是在某條老街的老房子下，那些不起眼的小店裡的出品。想不到這個理論，在柳州也适用的，今天的這間小巷中的無名腸粉店，就給了珊珊三丫頭一個意外的驚喜。
柳州這份廣州吃不到的口感的腸粉，讓珊珊三丫頭在這一天的消耗的體力仿佛都補充回來了。柳州美食中以螺獅粉最出名，但除此之外，柳州其實還藏着許多的美食，等待我們去發掘，作為“吃貨”的珊珊三丫頭，在這裡收獲第一份美味的腸粉後，感覺自己不知不覺間就喜歡上這座城市了。吃完腸粉後，我就回酒店美美地睡上了一覺，明天，将繼續柳州的旅遊行程了，會遇到什麼美景和美食呢？敬請期待！
那麼，你有來過廣西柳州旅行嗎？在柳州，你有品嘗過當地“特别”醬汁的腸粉嗎？你喜歡這種腸粉的醬汁嗎？你喜歡這種腸粉的味道嗎？在這種環境一般的地方吃東西，你會願意來嗎？你覺得柳州腸粉的這種吃法，與廣州的腸粉吃法有什麼差別？你更喜歡哪一種？歡迎大家留言分享哦！本文是版權作品，未經珊珊三丫頭書面授權，嚴禁搬運、轉載、洗稿。如需轉載，請與作者珊珊三丫頭聯系，謝謝。