不知為何，很想吃蔥香的餅幹，看着家裡材料都有，哈哈，那就動動手做起來吧。做個蔥油小酥餅，做法可以說是很簡單的了，小白一學就會，用料也是超級簡單的，記錄了一下，分享給大家。
by 熙媽廚房_ 【豆果美食官方認證達人】
面粉 100
雞蛋 10克
植物油 40克
細砂糖 40克
鹽 2克
蔥 适量
泡打粉 1/4勺
小蘇打 1/4勺
澳優淳璀奶粉 10克
1、蔥花清洗幹淨，切碎備用，多少随意哈。
2、加入鹽、泡打粉、小蘇打、油、蛋液、糖，攪拌至充分融化，混合均勻。
3、.奶粉加面粉混合過篩，奶粉就是我家寶寶在喝的這個，面粉低筋中筋普通面粉都ok。
4、篩入蔥花裡，混合攪拌成面團。
5、把面團平分為20克，大概可以分為12個，剛好一盤，然後放入月餅模具中，這個模具是學廚的50克月餅模具。
6、把面團一個個按壓成型，我用的是不沾模具，不需要墊烘焙紙，普通烤盤需要墊烘焙紙哦。
7、烤箱預熱180度，放入烤箱中層，烘烤15分鐘，看到表面上色就可以啦。
8、烤好後及時取出來放涼，涼透了就變得脆脆的了，好吃哦。
9、超級好吃
如果感覺不成團，那就是面粉吸水性不同，可以斟酌加點面粉，沒有模具也沒關系，直接揉圓壓扁就可以啦。這個奶粉是e姐在喝的，挺不錯的一款奶粉，嘿嘿。
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