韭菜盒子新做法，皮薄如紙，個個外酥裡嫩，孩子一頓吃一盤，真香！其實韭菜盒子也是餡餅的一種，餡非常鮮美，外酥裡嫩，不管是早餐還是午餐、晚餐都是非常不錯的選擇，深得人們的喜歡，很多朋友都是百吃不厭，小編也是如此，是以我家隔三差五就要做一大鍋韭菜盒子。
傳統的韭菜盒子做法，是用生的面團來包，再入鍋煎熟，可是今天分享的韭菜盒子做法比較特殊，比傳統的韭菜盒子還好吃，皮薄的能看見餡，吃起來就上瘾，外面脆脆的，餡大豐滿，鮮香誘人，吃一個還想吃第二個，就是這麼好吃，喜歡的朋友就來試試吧！
韭菜盒子新做法
所需食材：韭菜一大把、雞蛋5個、面粉2大碗、清水适量，【調餡調料】鹽适量、蚝油2勺、味精少許、食用油少許
制作方法：
1、面粉中緩慢加入清水，水的量大概是面粉的一半左右，攪拌成絮狀，再揉成面團，蓋保鮮膜靜置30分鐘
2、雞蛋打散，鍋中加入油，油熱加入雞蛋炒散，盛出備用
3、韭菜切小段，加入雞蛋碎，加入食用油，拌勻，再加入鹽和蚝油，拌勻，餡就做好了
4、把面團揪成面團，大概是餃子面團的二倍大就形，把每個小面團稍微擀薄，表面刷油，一起放6個面皮，再反正面擀一下，鍋中加入足夠水，水沸騰後，把6個擀薄的面皮都放蒸屜上，蒸到餅鼓起來就熟了
5、把蒸好的面皮，一張一張撕開，把餡放中間包好
6、鍋中加入少許食用油，加入包好的韭菜包，把兩面煎金黃就可以出鍋啦
今天的分享就到這裡，我是橘子香味，文章為本人原創作品，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以關注小編，給小編留言一起交流美食經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家越吃越健康！