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二十分鐘炖一鍋冬日滋潤的甜湯,涼吃熱吃皆美味,我家常備

作者:蘋果小廚
二十分鐘炖一鍋冬日滋潤的甜湯,涼吃熱吃皆美味,我家常備

二十分鐘炖一鍋冬日滋潤的甜湯,涼吃熱吃皆美味,我家常備

兩種水果半朵銀耳,切一切炖一炖,酸甜美味,糯糯的,孩子喜歡

冬天的天氣,北方開暖氣取暖,南方開暖氣取暖,都有一個通病,就是呆久了,感到皮膚幹幹的。這時,您就需要來一碗滋潤的甜品,潤潤的,補充一下了。

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銀耳,是最平民的滋補良品。它富含膠質,經常食用會使皮膚潤澤。銀耳我們可以用幹銀耳泡發,也可以用鮮銀耳。這裡我推薦大家使用鮮銀耳,我是在社群團購的,十元三朵,價格超便宜。買回家的銀耳不用擔心會放壞,您可以将它去根分裝成小份冷凍起來,解凍清洗後直接使用就行,這次我隻用了半朵呢。

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與銀耳一起炖的 ,這次我選用的是枇杷和香梨。枇杷是特意買的,香梨是家中本來就備的。大家都知道枇杷是一種能潤肺止咳的水果,它的顔色金黃,口感酸甜爽口,營養價值極高,把它去掉果核後加入冰糖炖煮後食用,不僅能潤肺止咳 ,還能提高消化功能呢!下面我就把做法分享給大家:

所用食材:

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鮮銀耳1/2朵 枇杷6個 香梨2個 冰糖30克

具體做法:

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1先将鮮銀耳去根撕成小朵,清洗幹淨。銀耳很容易清洗,用鮮銀耳還有一個好久,就是可以很快的炖出膠質。另外,幹銀耳購買時不會判斷品質的,也建議買鮮銀耳呢

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2将銀耳和水一起放在鍋中,開大火煮。

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3煮銀耳的同時,将枇杷撕去外皮,去掉核心,分成兩半。

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4枇杷處理好後就放在鍋中與銀耳同煮,然後再次香梨去皮切成小塊也放入。您也可以放入其它水果。這次我用的這兩種水果主要是去燥潤肺的。

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5加入适量的冰糖,這個根據您自己喜歡的量來就行。

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6大火煮沸後,轉成小火慢炖,因為銀耳容易溢鍋,是以用小火慢炖即可。

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7經常攪動一下,從冷水入鍋到銀耳炖成,總共用時二十分鐘,特省事哦!

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炖到這種糯糯湯汁稠稠的狀态,就可以關火了。熱飲涼飲皆具風味,美美的享用吧!

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