去常去的一家夜市小店買點豆腐皮涮牛肚回家吃，這家豆腐皮涮牛肚吃了好多年了，牛肚一進制一串。 牛肚已經很串好了串，放進熱水裡面加熱一下
豆腐皮也是一樣的，要放在這熱水裡面加熱一下，豆腐皮會變的軟一些
就這樣在熱水裡燙一會，這些食材本來就是熟的，時間不用太長
燙好了就這樣，牛肚會收縮點
然後放進秘制的醬料裡面
等撈出來，這立刻就變了顔色，這醬料麻辣味道的，豆腐皮和牛肚裹滿了這些醬料
打包帶回家的，把串串去掉，豆腐皮和牛肚都讓放進打包盒，然後再加點醬料
帶到家才吃的，這吃起來才美呢，這家的醬料芝麻醬并不多，主要是麻辣的味道，小時候吃的豆腐皮涮牛肚就是這味道
牛肚勁道，豆腐皮軟爛，這醬汁特過瘾，滿滿的辣椒，這是50元的，看電視吃着，再弄點小酒喝着，美得很