
無辣不湘味,無鮮不小炒
『 小 食 候 湘 』
道地湘菜 源自人間煙火
起于街頭巷尾
性格豪爽的湖南人
把一桌地道地道的湖南菜搬到了安慶
以辣為魂,以味為本
鮮爽辣意,讓你夢回潇湘
『小食候湘』号稱湘菜界的愛馬仕
開業1年憑借實力圈粉無數
門店遍布全國,擁有“300”+連鎖
這一次,『重』磅福利『宴』請全城
①
七街地标 美食界寵兒
xiao shi hou xiang
......
諸多殊榮,如數家珍,來安慶一年之久,憑借五星顔值和實力,圈粉無數,好評滿滿。成為七街新地标,美食界新寵兒!媲美米其林的廚師團隊,品質耐打。這一次繼續重磅福利,回饋一如既往支援的吃粉們,小姐姐親測,perfect強烈推薦!
離鄉拼搏的人,總是對家鄉味有無法割舍的情感。而『小食候湘』,已經成為讓不少在安慶打拼的湖南人對家鄉口味得到了慰藉。
小食候湘七街店占地整整一棟樓,環境寬闊明亮。“大美湖南,田園家宴”,這裡的每一處裝飾細節都滿滿的湘風湘情...
楓葉、迎客松、白玉蘭、桃花、石榴樹、屏風、門簾、燈籠、牌匾、湘味裝飾畫穿插其中...讓人仿佛置身于中式庭院。
現代人的生活節奏飛快,有多久沒有好好停下吃一頓飯,在這裡用餐,能稍微放緩我們的腳步,重新回歸自然,瞬間忘記煩惱和疲憊。
『小食候湘』真正做到把湖南正宗口味搬來了安慶,香、辣、麻、鮮一網打盡,給愛吃的吃貨們全新味覺體驗。
②
透明櫥窗展示
抽簽點菜,現點現烹
全透明的櫥窗可以看到廚師的娴熟操作,下鍋、颠勺、裝盤,每一個步驟早已熟記在心頭。煙火氣也由此而來,這也是湘菜宴的靈魂。
店内采用抽簽點菜,十幾米長“菜單”真材實料,明碼實價。每天現購的食材,新鮮看得見,喜歡什麼點什麼!人均50+,好吃不貴!
③
正宗湖南老味道
吃過的食客都魂牽夢繞
招牌跳水雄魚
辣度
丨
很典型的招牌湖南菜,選用新鮮的胖頭魚,淋上老師傅用多種材料秘制而成的醬汁,麻辣鮮香非常的好吃。進店必點招牌菜!
胖頭魚骨刺比較少,經過油鍋的洗禮,魚肉吸飽了湯汁,外脆内嫩,筋道好吃!胖頭魚又叫雄魚,胖胖的魚頭藏了一大塊魚頭雲!滑滑溜溜,乃精華!
最後淋上大廚秘制的醬汁,一道菜吃遍鮮、香、辣!白白嫩嫩的魚肉一上桌,便引來吃貨們的"瘋狂掠奪",嬌嫩的魚皮沾上盤底的汁水,嘴巴直呼過瘾。
吹彈可破的魚肉,絲絲縷縷,一撥開就能聞到那股子特有的清甜,細滑柔嫩、鮮香可口,魚肉在筷子之間不散不裂,麻辣滾燙的湯汁和爽滑鮮嫩的肉質,那滋味妙不可言~
鐵鍋生炒牛肉
小炒是湘味的代名詞。一味鐵鍋生炒牛肉,訴盡湖湘情。大火熱油爆炒小米椒、幹辣椒和鮮牛肉,快手又好吃。
新鮮現切的牛肉都是經過手工腌制,提前入味,經過大火的翻滾爆炒,完全吸收了辣味。這樣炒出來的牛肉有嚼勁又甘香!又香又辣,好吃的根本停不下來!
老壇剁椒魚頭
『小食候湘』的剁椒魚頭,秘制剁椒的湯汁已完全滲入了魚頭内部~就算不将湯汁澆到魚肉上,吃起來也非常有滋有味!
蒸熟的魚肉更加鮮嫩,而且好吃還不上火。吃剁椒魚頭還可以搭配店内手擀面,配上湯汁,小姐姐足足幹了三大碗。
回鍋鳳爪
回鍋鳳爪,老闆提起便自豪滿滿。賣出多少份暫不得知,隻知道每桌必點,甚至還有兩三份。
湖南人對雞爪有着不足為道的情懷。幹椒爆香雞爪,軟糯的雞爪透出絲絲油光,令人垂涎。嗜辣星人無法抗拒的美食~
小炒肉
絕對引爆味蕾的過瘾,辣椒都是湖南空運過來的,湖南人最愛的螺絲椒,比安慶本地的辣椒要更辣一點。這樣炒出來的嫩肉片,辣爽過瘾,餐桌上必不可少的下飯菜。胃口不好?在這道菜面前不存在的!
香辣跳跳蛙
跳跳蛙這道菜,在宵夜領域的點單率就跟湖南人每天早起要嗦碗粉一樣高。吃經典湘味,不用去湖南人擠人了!這裡就能滿足你~
恰到好處的花椒,一點麻一點辣,吃到嘴唇麻麻跳,太過瘾啦!吃完蛙不要着急喊服務員收盤子,裡面的配菜也是精華,千萬别忽視了!
黑色經典臭豆腐
黑色經典長沙臭豆腐,你絕對不能錯過。正宗湖南味,在長沙大街小巷人手一份,在這裡就能吃到。臭豆腐作為美食節界的泥石流,江湖地位不可撼動!
外脆裡嫩,入口能瞬間汁水四濺,豐富的鹵子在唇齒間蕩漾,這又臭又香的味道實在銷魂,簡直欲罷不能!
⚠️
作為一個美食大省——湖南,
好吃的菜肴簡直數不勝數!
有辣有不辣,無論怎麼選擇,
都能吃到湖南濃重的“湘土”味!
· 手剁肉丸湯 ·
這道肉丸湯,老少皆宜,還沒等涼一涼就迫不及待了,小姐姐實在抑制不住口水,出鍋揭蓋那一瞬間,滿屋都是肉丸的香氣。
精選豬腿肉,師傅每天手工剁碎這樣手打出來的肉丸比外面市場上機子攪碎的肉更有嚼勁和彈性。而且更幹淨衛生,讓食客吃到的都是原汁原味。
飽滿厚實肉棗,香氣撲鼻的湯汁,松軟不爛而又有彈性,裡面驚喜的發現還藏有餃子,簡單而不平凡的一道湯。喝上滿滿一大碗,瞬間都覺得暖意融融~
· 魚蝦合炒 ·
選用新鮮的河蝦搭配魚仔,簡直鮮的掉眉毛,這個季節吃ta再合适不過了,桌桌必點的下飯菜。
你也可以就着湯汁來一碗米飯,簡單而又平凡的生活大抵也就如此。更有超多招牌必點菜等你來解鎖~
④
小聚或宴請
這裡都很合适
小食候湘不僅帶來了“道地湖南菜”,店裡環境更是還原市井生活,一派熱辣的景象,濃濃的湘味氣息。同時也增加了很多時尚複古的元素,精緻而優雅~
錯落有緻的餐桌,營造出舒适感。包廂、卡座也備好,滿足你的好友聚會;還有一間敲大的宴會包廂,雅緻闊落,請客聚會都夠牌面哦!在這裡吃飯簡直是一種享受。
你有多久沒有好好停下吃一頓飯了?這個周末,不妨約上三五好友或家人,在這裡放慢腳步,重歸自然,好好吃一頓家常飯。