6張圖檔
“我們這裡的鄢陵是全國有名的臘梅之鄉，每年到了這個季節，臘梅盛開，你到了那裡還沒見到臘梅就能聞到香味啦。我很喜歡臘梅，冬季能美麗綻放，帶給人勃勃生機，而且臘梅還是可以食用的鮮花之一，對于一個吃貨來說，那更是多了一個愛它的理由。每年的這個季節我都會收集一些臘梅花回來，清洗和晾幹鮮花的過程中，滿屋飄香，花香沁人心脾，心情想壞都壞不了啊。想做用臘梅做什麼美食，就想到了俺的棒棒糖模具，就用它啦，做上一個美美的棒棒糖式的水晶鮮花小蛋糕，做好蛋糕還沒拍照，我家小孫子就嚷嚷着吃吃吃，哄着他我勉強把圖檔拍完，小家夥就一手一個吃上啦。”
<b>全蛋液</b>
<b>低筋粉</b>
<b>冰糖粉</b>
<b>黃油</b>
<b>白涼粉</b>
<b>水</b>
<b>臘梅花</b>
香草
烘焙
一小時
普通
1
全蛋倒入無油無水的盆裡，加入冰糖粉。食材表格中給出的是一個棒棒糖模具的量。我是同時做了一份小蛋糕，是以這裡看着是3個但，其實用量以表格為準。
2
把蛋液打發到提起打蛋器畫一個圈紋路不會消失。冬天全蛋打發比較慢，建議隔40度左右溫水打發，比較快。
3
篩入低筋粉
4
翻拌均勻
5
黃油隔水融化後加入少許蛋糕糊翻拌均勻，這樣再加入蛋糕糊中不易消泡
6
把黃油糊倒入蛋糕糊中
7
繼續用翻拌的手法拌均勻
8
用裱花袋擠入棒棒糖模具中
9
烤箱上火150、下火155度預熱後，入烤箱烤18分鐘。
10
烤好的蛋糕立即脫模晾涼備用
11
白涼粉加入水和少許糖，攪拌均勻後煮開
12
趁熱先舀一點涼粉液倒入模具中。
13
洗淨晾好的鮮花，插入模具中
14
把鮮花插入涼粉液中，再把剩餘的涼粉液倒滿模具。注意涼粉液要适當晾涼，但不要讓其凝固哦。
15
把烤好的蛋糕蓋在上面待
16
把模具蓋子蓋上，讓其更好的成型和凝固
17
做好的鮮花水晶小蛋糕，下面的蛋糕體，上面是鮮花水晶，是不是看着很養眼呢。因這個蛋糕做好要立即吃，是以我先做了6個，剩餘的等孩子下班回來做給他們吃。配方中的量 是12個的量。
白涼粉煮好後稍微晾涼即可操作，不要等涼了就自然凝固了。要在凝固之前完成操作。
使用的廚具：果凍模、電烤箱
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