提起美味的烤鴨，網友們肯定首先想到的是北京，其實烤鴨真正的起源地，竟然是在一千八百多年的汴梁大宋，就是今天的開封，後來失傳已久。
鄭州有家成師傅汴梁烤鴨，追尋曆史的餘味，傳承豫菜的經典，選用上好的鴨胚，精挑細選，采用新鄭和内黃的棗木烤制，上爐烤制70分鐘，使油能控的更幹淨，給顧客更健康的果木香味。
烤鴨性涼，荊芥性溫，完美搭配，片好的鴨肉，配上可口的黃瓜絲和雪白的蔥絲，蘸着美味的京醬，配以河南特色的高爐燒餅，味道酥香可口，很受顧客的稱贊。
除了招牌菜成師傅烤鴨，最近還推出了幾個新菜品，香椿皮蛋嫩豆腐、糟汁蝦球配蓮藕、養生豬肝拌菠菜、荠菜皮凍愛魔方、辣味雞汁鮮春筍、黃米野菜窩窩頭，合理的膳食搭配，把豫菜的特點，發揮的淋漓盡緻。
成師傅從上個世紀八十年代末，就已經開始琢磨汴京烤鴨這道經典豫菜了。汴京烤鴨失傳已久，從食材選擇、口味特征到特殊工藝都需要花漫長的時間和精力去探索和驗證。也許連成師傅自己也沒想到，這一晃就執着了三十年。
這家烤鴨店的成師傅，原來以為是個經曆豐厚的老廚師，見面以後才知道，他是廚師界顔值擔當的小鮮肉，十四歲走南闖北，拜豫菜泰鬥陳進長大師為“師傅”，練就了一身“真功夫”，34歲成為最年輕的大廚。
成師傅曾代表河南參加央視“滿漢全席”廚藝大賽，憑借三道經典豫菜一舉奪魁，一時之間名聲大噪。成師傅說，做菜先做人，人品如菜品，發誓要把河南豫菜發揚光大。
成師傅汴京烤鴨(好世界店)
人均：78元
特色菜：成師傅汴京烤鴨、紅燒羊肉、黃河大鯉魚、長垣棗發糕
位址： 花園路與豐産路交叉口向南50米路西