夏天吃雞翅，你有幾種吃法？#雞翅的100種吃法#，我這一種保證你喜歡！
講真，做雞翅，我們家從紅燒，到烤，到蒸，到炸，吃了不下十多種做法，而今天想特别推薦給你們的，是最過瘾最帶勁的一種做法，隻要學會這種做法，你可以任意更換食材，變換出十多種不同的味道，想不想知道？
我愛吃肉，别看我是女性，吃肉不是多麼可怕的事，關鍵是做的好看又好吃很重要，尤其是家人吃起來超級滿足的樣子，你會覺得做美食是一件特别有小成就的事
我們家吃肉，最多的是牛肉和雞翅，尤其是雞翅，做起來特别容易，怎樣做味道都差不了，而最最好吃的當推這道幹鍋雞翅，家人不太能吃辣，是以做的時候基本上不會放太多的辣椒，起一點點微辣的口感即可。雞翅，百分百好吃的食材，燒烤裡必占一席，紅燒也是呱呱叫，今天分享的做法是先腌制入味，然後炸香，再下鍋與洋蔥，辣椒翻炒，香味和汁水十足，一鍋端出春天裡的美好滋味！
用料：
冰鮮雞翅10隻左右
洋蔥一個，洋芋一個，青椒一個，大蒜一個，幹辣椒少許
黃酒20毫升
耗油10毫升
做法：
洋芋切薄皮，洋蔥切絲，青椒切小塊
雞翅洗淨後擦幹後劃上幾刀
放入大碗中加入蒜碎
倒入黃酒和耗油腌制
鍋中放寬油燒到7成熱時下腌制過的雞翅
炸到雙面焦黃時即可撈出備用
接着油鍋内放入切好的洋芋片
炸到雙面焦黃，邊緣微焦時即可撈出
另起油鍋，放入大蒜粒和幹辣椒炒香
接着放入洋蔥和青椒塊翻炒
洋蔥炒成透明狀後放入炸好的雞翅
翻炒3-5分鐘後撒入少許白芝麻，出鍋前調入少許食鹽即可
小叮咛：
1，雞翅一定要先腌制入味，最好是放冰箱冷藏過夜
2，配料可以是洋蔥，洋芋，也可以是藕片，看自己的喜歡搭配
關于我：海燕的廚房，國家進階營養師，同時也是一名美食部落客，喜歡研究吃喝和養生美食，更樂意給家人做各種營養美食，你還希望吃點啥，學點啥？可以關注我的微公号：海燕的廚房，或者微網誌搜尋：海燕的廚房，大量的私房美食和營養科普和你分享~，多多關注此号，天天更新美食，帶你提升廚藝哦~