太谷餅是山西省傳統名吃，因産于太谷縣得名。始于清代，太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有“糕點之王”的美稱。
定襄蒸肉是山西定襄塞北的一種漢族名吃，相傳為當地進貢宮廷之貢品，現在也是當地民間宴席必備佳肴之一。食材主要以精瘦豬肉為主，輔以澱粉、植物油及各種調味品制成。具有肉香撲鼻，多食不膩等特點。
吳家熏肉是臨汾的傳統佳肴，迄今已有近百年的曆史。吳家熏肉以雞和豬的心、肝、腸、肚、蹄、口條、頭為主要原料。其成品棕色中襯着金黃，“靈”味中夾着草香，肥而不膩，瘦而不柴，後味翻香。