兒子最怕吃太上火的東西，可我卻愛上烘焙，每次烤出來的面包蛋糕都不敢給他吃太多，總會另外做些蒸制的食物來彌補他幼小的心靈，雖然他已經習慣了這種狀态，從來不會鬧騰，但我還是從心裡特别心疼他，希望他快快長大，抵抗力更加強。 寶爸從婆婆那拿來一些蕃薯，非常好吃，但偏偏兒子不喜歡薯類的食物，隻能變着法子給他做。昨天烤了這款蕃薯幹（剩下的蕃薯做了蕃薯糕，食譜昨天已經上傳了），全程低溫80度熱風循環烘烤，為的就是溫和不上火，剛好可以給孩子們當零食，非常不錯！
食材與明細
1. 蕃薯洗淨
2. 蕃薯連皮（為了保留它本身的原味，是以不切開）整個入鍋蒸熟，我用電壓力鍋隔水蒸壓6分鐘，根據自己的習慣，隻要能蒸熟就好了。
3. 蒸熟放涼再剝皮
4. 切成條狀擺上烤網，可以不墊油紙，我墊了反而有點點粘。
5. 切好進烤箱上下火80度熱風循環烘烤至變幹，可以嘗試一下口感，我用了7個小時的時間烘烤，根據自家烤箱脾氣增減時長。
6. 想口感濕點這樣就差不多了，想幹點可以再繼續烘烤，烤好晾一晚上再裝袋。
7. 烤好了！非常美味哦！
8. 再來一張吧！哈哈……
溫馨小提示：做這款蕃薯幹耗這麼長時間的目的就是溫和不上火，适合怕上火的體質食用，親們如果想快些可以調高溫度縮短烘烤時間，但别太高溫，容易烤糊，注意多觀察！