這是農婦們在農村大集上現場加工扇貝柱，她們将扇貝柱從扇貝中扒出來，這樣很便宜的扇貝附加值立馬上升10倍以上。農婦們鮮豔很有特色的頭巾也成為大集上一道獨特的風景。
這些農婦們是被攤主雇傭前來扒扇貝柱的，她們的工錢是一斤扇貝柱3塊錢，另外扇貝柱的裙邊也歸她們所有，現場賣能賣一塊錢一斤，一個集下來她們也能掙個百兒八十的。
這位是攤主，她負責賣農婦們扒出的扇貝柱，30塊錢一斤，顧客可以選擇手機掃碼支付，現在大集上幾乎所有的攤位都可以手機支付了。（更多精彩，敬請關注頭條号“魚眼看人間”）
以前農婦們是坐在地上扒扇貝柱的，現在攤主也改善了一下她們的工作環境，把攤位加高了，這樣她們工作起來也輕松一些。
由于扇貝柱都是現場加工的，趕集的顧客非常歡迎，新鮮的扇貝柱買回去做湯或者其他做法都是非常鮮美的，大集上現扒的扇貝柱基本都能賣出去。
這就是現扒出來的扇貝柱，全是鮮活扇貝裡面的扇貝柱，非常新鮮，沒一點多餘的水分。扇貝柱除了做湯增添鮮味意外，還可以與韭菜肉一起炒，也可以做蒜蓉扇貝柱，還可以油炸等等。
這是攤主扒開的幾隻扇貝，在進行對比，這樣，顧客就能看的一清二楚，不用攤主再做解釋了。
除了上面規模化的現扒扇貝柱，一些賣扇貝的攤販在有空時也會自己動手扒扇貝柱。
這是專門賣扇貝的攤位，寫的很清楚，10塊錢6斤。
這樣的攤位是扇貝和扇貝柱一起賣的，扇貝10塊錢5-6斤，扇貝柱是一斤30塊錢。