市場上的水産品一直很受歡迎，畢竟它吃起來很美味，很多人喜歡品嘗和吃，它的味道非常美味，不會有那種歪歪扭扭的感覺。在農村，河裡有很多小野魚，到了夏秋節很多人都會釣到，它的食物味道比人工養殖好多了。以鲭魚為例，人工養殖的肉更是木質的，但如果是野生的，就特别好吃。今天要說這種魚，它的營養價值高，味道更美味，它的名字是石匍匐的。
< h1級"pgc-h-right-arrow">，特征</h1>
石匍匐的身體是平的，沒有魚鱗，尾巴和背部呈現黑色，而腹部是白色的，頭部較小，嘴巴比較大，胸鳍呈現吸盤型，看起來很胖，經常附着在石釣上，它的外觀更奇怪， 在那些快速流動的溪流中比較常見，作為雜食性魚類，一般以昆蟲為食，如水鹌鹑、石蠶，否則就是植物碎片。
它的産卵期一般在9-10月，在那些湍急的河流中産卵，它不大，最長的隻有15cm，重量很難達到一磅。當然，岩石爬行速度比較快，想抓起來很困難，而且自身營養很高，很多人會去抓，結果的數量是逐年難得的，被譽為稀有物種。
當然，這種魚還不是人工養殖，隻要離開水面就會死，生命力比較脆弱，想釣的最好辦法就是直接釣魚，但現在數量越來越少，好運去抓。
< h1 類"pgc-h-arrow-right" >，值</h1>
石材在生長過程中對品質的要求都很高，它的肉質非常光滑可口，具有很長的生長周期，是以人體的礦物質成分很高，吃起來比生牡蛎好吃，它的滋補值也比較高，讓人吃後充滿烈酒，當然，它有脊椎， 沒有細細的荊棘，可以很好的味道吃，讓人吃得很醉。
當然，石材中的氨基酸成分也非常多，能加速新陳代謝，而且胃也很好，它的蛋白質吸收率比較高，更可口的抗衰老性也很好，尤其是維生素成分，是以在餐廳裡它也賣了幾千元一斤，即使還有很多人買來品嘗。
當然，不同地區之間的價格差異還是比較大的，比如在都江堰賣了1100元一斤，在桂林賣了350元一斤，成都賣了一斤580元。
< h1 類"pgc-h-right-arrow" > iii，前景</h1>
攀石的生長速度比較慢，頭也不算太大，産量也比較小，想釣起來難，是以在市場上非常罕見，而且對環境非常惡劣，需要在那些未受污染的山泉水中好好生活，對環境要求很高， 它的營養成分也非常多，肉類也具有很高的營養。
而且即使在今天，它的繁殖難度也很大，畢竟它對溫濕度、水質都有要求，現在市場野性越來越少，是以它的價格也很貴，如果野外捕撈，很多人都不願意賣，自備食物，畢竟是稀少的， 你見過這條魚，你喜歡吃嗎？